營養飲食

吃羊肉的禁忌 不宜與醋同食

導讀:在寒冷的冬季, 人們口中少不了羊肉, 羊肉性溫和, 很適合冬季食用, 是冬季進補的好食材, 四季養生網小編提醒大家, 羊肉雖補但也有禁忌, 下面為大家來介紹一下。

吃羊肉的五大禁忌

吃羊肉不可隨心所欲, 講究健康最重要, 一些情況下是不能吃羊肉的。

1.部分病症忌食羊肉

經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者, 或腹瀉者, 或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

2.不宜與醋同食

酸味的醋具有收斂作用, 不利於體內陽氣的生髮, 與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

3.忌與西瓜同食

吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。 這是因為羊肉性味甘熱, 而西瓜性寒, 屬生冷之品, 進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用, 且有礙脾胃。

4.忌與茶同食

茶水是羊肉的“剋星”。 這是因為羊肉中蛋白質含量豐富, 而茶葉中含有較多的鞣酸, 吃羊肉時喝茶,

會產生鞣酸蛋白質, 使腸的蠕動減弱, 大便水分減少, 進而誘發便秘。

5.不宜與南瓜同食

中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。 這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物, 如果放在一起食用, 極易“上火”。 同樣的道理, 在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。 、

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