夏季四食物易誘發痛風

“病從口入”， 這句話大部分人都聽說過， 很多疾病都很飲食有關係。 痛風是夏季的高發疾病， 很多痛風患者都是因為不知道正確的飲食方法導致， 可平常生活中很多食物能誘發痛風， 海鮮、啤酒、燒烤都是痛風高發物， 夏季飲食很重要。 今天就給大家介紹四類食物易誘發痛風。

1、甜食

飲食是人生一大快事， 甜味更是公認的美味， 但是美味不代表健康。 甜食不光與肥胖、蛀牙有關， 最近， 香港衛生防護中心引述加拿大研究成果稱， 平時甜食吃多了， 可能增加患痛風的風險。 營養專家指出， 我們很難從飲食中除去食糖， 所以要減少糖的攝取量。 如以清茶代替甜飲， 以新鮮水果增加菜肴的甜味而不用糖， 小食或甜品改吃玉米、小番茄、小紅蘿蔔等， 少吃巧克力、曲奇和雪糕， 便可大大減少每日攝取糖量。

2、火鍋

痛風的發病機理是血液中的尿酸成分過高， 而火鍋食物中肉類較多，

肉類、動物內臟含嘌呤成分高， 嘌呤被人體吸收後進入血液迴圈， 經過代謝之後就會產生過多的尿酸。 尿酸不能經過小便完全排出體外， 便隨血液生成尿酸鹽在關節等組織中沉積下來， 從而引起關節疼痛等症狀。 痛風本身是可以自愈的， 所以得過痛風的人也不必過分緊張， 在飲食上注意好就行。 同時， 有痛風病史者平時要注意， 不能過分勞累。

3、菌類鮮筍

痛風是由於嘌呤代謝障礙及尿酸排泄減少其代謝產物尿酸在血液中積聚， 因血漿尿酸濃度超過飽和限度而引起組織損傷的一組疾病。 它並不是單一疾病， 而是一種綜合症。 簡單來說， 痛風的主要前提之一就是高尿酸血症。

4、動物肝臟

動物肝臟也屬高嘌呤食物， 而痛風的發病原因是因為體內嘌呤代謝異常， 即產生過多或排出過少， 而使血中嘌呤的代謝產物尿酸水準升高， 沉積在關節， 發作痛風性關節炎。 但並不是所有人吃了動物肝臟後都易患痛風， 是否需控制動物肝臟的攝入因人而異。

如果是已經確診為痛風或高尿酸血症的病人， 則應嚴格控制高嘌呤食物的攝入。

根據食物中的嘌呤含量， 將食物分為高嘌呤(每100克食物含嘌呤大於150毫克)， 中嘌呤(每100克食物含嘌呤 25-150毫克)， 低嘌呤(每100克食物含嘌呤小於25毫克)。 常見的嘌呤含量高的食物有：動物內臟， 鳳尾魚， 沙丁魚， 魚卵， 貝類， 海參， 黃豆， 香菇， 酵母粉， 酒類(尤其啤酒)。