秋季養生

初秋仲秋晚秋 進補食物推薦

初秋:扁豆利濕, 秋藕補人

秋日, 要適當減少冷飲以及寒涼食物的攝入, 俗話說“秋瓜壞肚”, 對各種瓜類宜少食, 以防損傷脾胃陽氣。 初秋時節, 應適當加入扁豆、豇豆、薏苡仁等健脾利濕之品煮粥食用, 以助脾胃消化。 俗話說“秋藕最補人”, 還可將糯米灌入藕眼中蒸熟食用。

仲秋:香蕉潤燥, 蘋果補酸

仲秋, 伴隨著自然萬物幹枯萎黃, 人體常反映出“津幹液燥”的徵象。 如口鼻咽喉乾燥、皮膚乾裂、大便秘結等。 對此, 應從飲食上進行調理, 注意預防秋燥。 一是適當多吃能夠滋陰潤燥的食物, 如芝麻、核桃、蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、荸薺、橄欖、百合、銀耳、蘿蔔、鱉肉、烏骨雞、鴨蛋、豆漿、乳品等,

二是宜進食帶有酸味的食品, 如葡萄、石榴、蘋果、芒果、楊桃、柚子、獼猴桃、檸檬、山楂等。 另外, 應少吃辛辣的食物。 秋天尤其提倡食粥, 最好是將上述潤燥之品與粳米或糯米同煮, 既可補充營養, 又能除燥。

晚秋:紅棗避寒, 紅糖養人

晚秋, 氣溫逐漸下降, 在加強營養增加食物熱量的同時, 要注意少食性味寒涼的食品, 並忌生冷。 可用芡實、紅棗或花生仁加紅糖燉湯服, 或用芡實燉牛肉等食用。