火腿腸的保質期

現在肉食品的種類特別的多， 不但有原始的肉食品， 還有很多的肉食製成品。 五花八門的肉食品， 會令人們耳目應接不暇。 火腿腸作為一種常見的肉食品， 幾乎每個人都曾吃過。 而且火腿腸的吃法也有很多種， 可以直接吃， 也可以拌涼菜， 亦或者是做麵條的鹵子等等。

火腿腸， 儘管是大家日常生活中經常接觸的食物， 但是， 對於火腿腸的一些詳細情況還不是特別的瞭解。 今天， 我們一塊研究一下火腿腸的保質期， 以及其他的一些資訊吧!

食品簡介

火腿腸是以畜禽肉為主要原料， 輔以澱粉、植物蛋白粉等填充劑， 再加入食鹽、糖、酒、味精、香辛料等調味品， 並添加品質改良劑卡拉膠和維生素C， 以及護色劑、保水劑、防腐劑等物質。

營養成分

火腿腸營養分析： 火腿腸含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養， 還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優點，

選購指南

1.通常大企業、老字型大小企業的產品， 品質比較有保證。

2.選購在保質期以內的產品， 最好是近期生產的產品。 因為肉食品本身容易被氧化， 腐敗， 越新鮮的產品， 口味越好也最安全。

3.選購彈性好的肉食品。 彈性好的產品， 肉的比例高， 蛋白質含量多， 口味好。

4.腸衣上如果有破損的地方， 請不要購買。

5.如不能冷藏保存火腿腸， 請購買可在常溫下保存的產品， 這種產品都會注明在25℃條件下的保存期限。

保存事宜

1火腿腸應放入冰箱冷藏保存， 保質期一般為180天。

2.如不能冷藏保存火腿腸， 應儘快食用， 尤其是在夏季或環境溫度較高的地方。

火腿腸是具有一定的保質期的，