黨參的功效與作用及吃法有哪些？

黨參是一種名貴的中藥材， 適量食用有降血壓、補中益氣、養血、調整腸胃等功效， 因此受到了諸多人的喜愛。 生活中黨參的吃法也有很多， 比如做成參苓粥、參棗米飯、參芪粳米粥、兩儀膏等。

一、黨參的功效與作用

黨參含多糖類、酚類、甾醇、揮發油、維生素B1、B2， 多種人體必須的氨基酸、黃芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物鹼、微量元素等。

1.降血壓。 黨參對神經系統有興奮作用， 能增強機體抵抗力；能使家兔紅細胞及血紅蛋白增加；能擴張周圍血管而降低血壓。

2.補中益氣。 黨參的主要功效是補中益氣。 功能補脾益肺， 適用於各種氣虛不足者。 四肢無力， 食欲不振， 大便稀溏， 也宜使用黨參。

3.養血。 黨參補氣兼能養血， 這是它的又一大特點。 所以氣血兩虛， 氣短心悸， 疲倦乏力， 面色蒼白， 頭昏眼花， 胃口不好， 大便稀軟， 容易感冒的人， 也宜服用黨參。

4.調整胃腸。 黨參還可調整胃腸運動功能，

二、黨參的吃法

1， 參苓粥

黨參、茯苓、生薑各10g， 粳米100g。 先將黨參等三味煎水取汁， 後下米煮成粥。

源於《聖濟總錄》。 本方以黨參、茯苓補脾益胃， 生薑溫中健胃、止嘔， 粳米益脾養胃。 用於脾胃虛弱， 少食欲嘔， 消瘦乏力。

2， 參棗米飯

黨參10g， 大棗10個， 糯米150g。 先將參、棗洗淨， 煎水取汁， 另將糯米隔水蒸熟後反扣於碗中， 上澆參、棗及其汁液， 放入適量白糖。 每日可食二次。

源於《醒園錄》。 本方以黨參補脾益氣， 大棗、糯米與黨參協同奏效。 用於脾虛氣弱。

3， 參芪粳米粥

黨參、黃芪各10g， 粳米100g。 參、芪煎水取汁， 下粳米煮成粥。 以白糖調味食。

本方取參、芪均能補益脾肺之氣， 黃芪又能固表止汗。 用於肺、脾氣虛， 體倦乏力， 短氣自汗， 少食便溏。

4， 兩儀膏

黨參、熟地黃各等分。 加水煎取濃汁， 另加等量白糖再煎至濃稠。 每次吃1~2匙， 或以溫水沖化飲。

源于《景嶽全書》。 本方以黨參補氣， 熟地黃補血。 用於氣血兩虛， 體倦乏力， 頭暈目眩。