別再說豬血能“清肺除塵”啦！這類人群千萬不要吃豬血

天氣寒冷， 我們便會想吃火鍋， 那麼涮火鍋必吃鴨血， 說到鴨血就不得不提下豬血了， 因為很多無良商家為了牟取暴利， 他們將豬血仿製成鴨血進行售賣。

同為血製品， 為什麼市場上就會選擇用豬血代替鴨血呢?是因為豬血沒有鴨血營養價值高嗎?下面小編就帶你來分析。

鴨血和豬血的區別

豬血， 原本就是豬身上一個很不起眼的東西， 但是呢同鴨血一樣， ， 豬血也含有豐富的維生素、蛋白質等。 只不過是豬血的補血效果比鴨血遜色， 因為豬血所富含的鐵、和鉀的含量要比鴨血低許多。

豬血的功效與作用

雖然豬血的營養價值不及鴨血， 但這並不意味著豬血沒有營養價值。

延緩衰老

豬血含有多種微量元素， 包括凝脂成分， 這個成分可延緩大腦衰老。

補鐵補血

雖然補血效果不及鴨血， 但是豬血的鐵含量卻是雞蛋的 18倍， 並且它的吸收率高達22%以上。

豬血能“清肺除塵”嗎?

老一輩的人總是認為豬血能夠“清肺”“除塵”， 給的理由也很簡單， 說吃完豬血拉出的便便也會變成黑色， 那是因為豬血把肺裡的灰塵吸走了…實際這不過是一種自我安慰罷了， 豬血並沒有清肺的功能， 便便變成黑色的原因不過是因為在食用豬血後，

孕婦能吃豬血嗎?

豬血所具備的營養元素非常適合孕婦和寶寶， 適量的吃一些豬血， 是有極好的補充作用， 並且還能防治缺血症。

教你如何辨別真假豬血

鴨血有仿冒品， 豬血也不例外， 下面小編將告訴你們正確的辨別方法：

1、 看顏色：豬血的顏色為深紅色， 如看到的是鮮豔的血紅色， 那必定是含有色素。

2、 聞氣味：正常的豬血是有淡淡的腥味， 而假的沒有， 有的只有化學味。

3、 用手摸：新鮮的豬血質地脆、硬、易碎， 而假的則不易碎。

豬血不是人人都適合食用

高血脂、肥胖症人群

豬血所含的膽固醇較高， 且也含有動物體內代謝產生的廢物， 含激素等， 大量食用會給人體帶來負擔， 所以不建議每天食用。

所以患有高血脂、肥胖症等人群儘量就不要食用。

最後， 不管是鴨血、豬血或其他血製品， 乾淨衛生正規才是選購的第一條件。