挑選西瓜七步走 挑出汁多味甜好西瓜
夏天吃水果怎麼能少了西瓜呢?西瓜， 是夏季人們最喜愛的水果之一， 想要吃到甜甜水分又多的西瓜， 你要懂得一些挑選西瓜的竅門。
怎麼挑選西瓜
第一步：看
主要從瓜皮的外形、顏色、紋路、瓜蒂看起。 從外形上看， 西瓜底部的圈圈越小越好， 相反的， 底部圈圈越大， 皮越厚， 越難吃；從顏色來看， 最好挑青綠色， 不要霧白色的；從紋路看， 紋路整齊一般就是好瓜；從瓜蒂上看， 若是直直的一條線， 就不要， 但若是彎曲卷圈的， 就很甜。
第二步：摸
用手掌從瓜皮上劃過， 如果覺得西瓜“肌膚”柔滑， 那自然也是好西瓜， 反之， 如果表面澀澀的， 或者發粘， 那麼就不能要。
第三步：聽
這點需要技術含量， 也就是說你熟悉前兩步以後， 第三步將有助於你進一步萬無一失。 先將西瓜托在手中,用手指輕輕彈拍， 發出“咚、咚”的清脆聲， 托瓜的手感覺有些顫動是熟瓜， 如果“突、突”聲， 是成熟度比較高的反應，
第四步：掂
其實第四步可以與第三步同時進行， 也就是當雙手托瓜的同時， 你可以順勢掂一掂， 成熟度越高的西瓜， 其份量就越輕。 一般同樣大小的西瓜， 以輕者為好， 過重者則是生瓜。
第五步：試
如果你自己實在覺得掂量不來， 那麼也別急， 再教你一步：那就是試比重。 在水桶中投入你要選的西瓜， 如果向上浮的， 肯定是熟瓜;下沉的自然是生瓜。 這招更簡單， 但是有時候買西瓜時水桶可不湊巧， 所以還是將技能掌握在自己身上比較實用。
第六步：比
在一堆西瓜中用肉眼觀察西瓜的大小， 也能相中你喜歡的西瓜。 一般在同一品種中， 大西瓜比小西瓜瓤口要好， 而且味道更為甜美。
第七步：觀
這一步和第一步還是不一樣的。 雖然看和觀的中文意思差不多， 但是這裡的觀主要是整體去看西瓜的形狀， 一般西瓜體整齊勻稱的， 生長正常， 品質好;瓜體畸形的， 生長不正常， 品質差。 但民間也有“歪瓜裂棗”的說法， 也就是說一般長得比勻稱的西瓜相反甜度是比較高的， 當然這種養生說法由來已久， 也大多產生在以前人工培養度不高的年代， 如今來說， 還是選比較勻稱的西瓜為上策。
吃西瓜要注意的事項：
1、吃西瓜當正餐要不得
西瓜94%以上都是水分， 但是本身含糖量也是很高的。
其實這事情不能怪西瓜本身， 主要是因為夏天人們吃得太多了。 如果按1個蘋果那樣的量來吃西瓜， 是不容易產生明顯增肥效果的。 啤酒也是完全同樣的道理， 按一百克計算， 啤酒好像能量比較低， 但兩瓶啤酒(1500克)的能量就相當於一袋切片吐司麵包(120克)。
2、吃西瓜當宵夜要不得
西瓜富含糖分， 如果晚上睡前吃過多， 會使到胰島素上升， 促進脂肪合成。 而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部，
不要以為吃個西瓜當宵夜就可以逃脫肥胖這一事實， 減肥是不能鑽空子的。 所以減肥的大家不要去吃宵夜， 哪怕是你覺得吃不胖的食物， 乖乖熬過這樣的一個夜晚就好了。
3、不宜吃的人群
1)產婦。 產婦的體質比較虛弱， 而從中醫的角度來說， 西瓜屬寒性， 所以吃多了會導致過寒而損傷脾胃。
2)腎功能不全者。 腎功能出現問題的病人如果吃了太多的西瓜， 會因攝入過多的水， 又不能及時排出這些過多的水， 就造成了水分在體內儲存過量， 血容量增多， 容易誘發急性心力衰竭。
3)糖尿病患者。 吃西瓜會導致血糖的升高。 病情較重的甚至會出現代謝紊亂而致酸中毒，
4)口腔潰瘍患者。 口腔潰瘍在中醫中被認為是陰虛內熱、虛火上擾所致。 吃西瓜致使口腔潰瘍患處復原所需要的水分被過多排出， 從而加重陰虛和內熱， 導致患者癒合時間延長。
上面為大家介紹了挑選西瓜的一些竅門， 西瓜底部的圈圈越小越好， 西瓜表面的紋路要整齊， 提醒大家， 西瓜不能當正餐吃， 一次也不要吃太多。
