紅豆陳皮的功效

紅豆陳皮的好處

紅豆富含維他命B1 ， 素素B2 ， 蛋白質及多種礦物質， 有補血， 利尿， 消腫， 促進心臟活化等功效。 多吃可預防及治療腳腫， 有減肥之效。 其石堿成分可增加腸胃蠕動， 減少便秘促進排尿， 消除心臟或腎病所引起的浮腫。

陳皮,則是味辛帶苦,性溫,有幫助消化、消滯化痰、宣通五臟、開胃、理氣燥濕的功效,與紅豆結合在一起,即產生了微妙的化學作用,常吃即能 減肥消腫,令因吃食過多而肥胖的身材變瘦。

紅豆陳皮水

材料：紅豆200克、陳皮5克、幼鹽少許。

制法：先把紅豆及陳皮浸泡半小時， 然後把紅豆放入沸水中煮30分鐘， 加入陳皮焗10分鐘後， 再加少許幼鹽便可。

功效：

1、紅豆具有利水去腫的功效， 陳皮可幫助消化、宣通五臟， 與紅豆結合能減肥消腫， 建議每日餐後飲用， 2星期便見效果。

2、綠豆 綠豆含有豐富的鈣、鐵、磷及賴氨酸， 可補充新陳代謝中消耗的營養， 亦有清熱解毒、健胃止渴、去肝火的作用。

陳皮紅豆沙

原料：紅豆400克， 冰糖100克， 陳皮、澱粉適量。

制法：

1.紅豆洗淨， 陳皮切小塊備用。

2.鍋中添適量清水燒沸， 放入紅豆、陳皮， 中火煲1小時， 至湯汁黏稠。

3.將紅豆濾出， 碾成豆茸;紅豆水備用。

4.將紅豆茸、紅豆水、冰糖同放入煲中煮沸，