吃速食麵的危害

文章導讀

說起速食麵這種食物， 很多人都會覺得食用起來非常方便， 只要將速食麵中的調料包和麵餅放入容器中， 然後倒入開水， 將容器密封， 然後泡3到5分鐘左右， 就可以食用了。 速食麵的吃法非常簡單， 而且不需要太多的時間， 因此很多“懶人一族”都經常貪快， 貪便宜等， 經常會吃速食麵。 但是經常吃方面的危害性是很大的， 因此不宜多吃。

其實經常吃速食麵的危害性是很大的， 長年累月的累積， 會給我們的身體帶來嚴重的危害性， 甚至會致癌等， 因此方面便這種食物， 是不提倡經常食用的。 下面就給大家詳細介紹一下吃速食麵的危害性。

吃速食麵的危害

速食麵又稱速食面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面， 南方一般稱為碗面， 香港則稱之為公仔面， 是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。

其實偶爾吃速食麵是無關緊要的，

但是如果常常將速食麵當早飯或者長年累月的吃速食麵， 這就給身體健康還來了很大的危害， 具體表現在以下幾點：

1、加速老化：為了延長存儲期， 大部分品種的速食麵都用油炸過， 油脂經過氧化後變成氧化脂質。 它積存於血管或者其它器官中， 形成老化現象， 加速人的老化速度， 導致動脈硬化， 易造成腦溢血， 心臟病， 腎臟病等病患的發生。

2、含鹽太多：一包速食麵含鹽約6g， 而一個人一日食鹽的攝入量以6g為好， 因此速食麵含鹽量明顯偏高。 經常食用速食麵會因攝取食鹽太多而易患高血壓， 並且損害腎臟。 磷酸鹽添加劑能改善速食麵的味道， 然而， 人體攝磷過多可以使身體內的鈣沒有辦法充分吸收， 利用， 容易引起骨折，

牙齒脫落與骨骼變形。

3、添加劑變質：速食麵從製成到消費者手裡， 短時為一2個月， 長時竟達一兩年， 其中添加的防氧化劑與其它化學藥品因長時間貯存， 受環境影響， 已經在緩慢變質， 食後對人體有一定的危害。

4、抗氧化劑致癌：更需要注意的是， 碗裝速食麵的容器多用含聚苯乙烯的材料製成， 加熱會變形， 為了避免在加熱時變形， 有一些廠商加入酸化防止劑抗氧化劑做為安定劑。 抗氧化劑是致癌物質之一， 會引起肝臟肥大， 染色體異常並且降低繁殖概率。 日本的專家曾做過實驗， 把微量的抗氧他劑加入飼料中， 餵食給白老鼠， 生下的幼鼠有的患無眼症， 有的是畸形。 並且大部分泡面都經過油炸， 油裡面也放有抗氧化劑，

因此用熱水沖泡時， 有害人體的物質， 會從泡面和容器二者中溶解出來。

5、營養失衡：速食麵是經過油炸的， 原本包含的維生素被徹底破壞了， 速食麵基本上只能提供人體活動所需的熱量。 速食麵僅有主食沒有菜肴， 要想吃飽常常需要多食幾包， 結果是碳水化合物與脂肪攝取太多， 而其它營養物質仍然缺少。

所以， 常常以速食麵為食， 結果必然引起脂肪量， 熱量攝取太多， 進而造成肥胖， 並且促使心臟病， 糖尿病， 高血脂， 高血壓等和肥胖相關病患的發生。 因其它營養物質的攝取不足， 又會引起人體營養不良， 引起其它病患。 速食麵所包含的碳水化合物與脂肪可以滿足人體對熱量的需要。 然而常常以速食麵充饑， 就必然會引起營養不良，

特別是正處於生長發育期的青少年。 速食麵主要成份是麵粉與油脂， 另外調味包內還有一些味精， 食鹽， 辣椒粉等。 所謂“好吃看得見”的速食麵， 就是加上小包乾制的蔬菜小顆粒或者極少許的細小肉末， 增加點口味， 無營養可言。

看完了上面關於吃速食麵的危害性是什麼這個問題的答案， 相信大家對於速食麵這種食物已經有所認識和瞭解了。 經常性以速食麵為主食， 容易造成肥胖， 還會導致營養失衡， 甚至會導致很多慢性的疾病， 因此處於生長發育的青少年和老人都不宜長期食用速食麵。 如果一定要食用， 最好的食用方法， 就是將速食麵放入鍋裡煮一下再食用， 這種方法比較健康一點。