秋葵炒肉片的做法步驟是什麼？

秋葵是大家一定要多吃的食物， 其營養價值非常高， 除了富含蛋白質外， 秋葵還含有半乳聚糖以及阿拉伯聚糖等等， 這些營養對人體健康都很好， 可以促進身體的消化， 補充這些營養還能夠強身健體， 尤其對肝臟有很好的保護作用， 因此下面教大家做秋葵炒肉片來吃的做法。

第一、秋葵炒肉片

食材

秋葵， 胡蘿蔔， 裡脊肉

製作方法

1.裡脊肉切成絲片， 用一點料酒， 鹽和生粉抓捏均勻後， 再加一點食用油拌勻醃制二十分鐘。 胡蘿蔔切成片。

2.秋葵開水焯二分鐘撈起切成小段備用。

3.鍋中放油燒熱， 倒入醃制好的裡脊肉片煸炒至表面變色。

4.倒入胡蘿蔔一起翻炒片刻， 加少量水稍煮一會兒。

5.倒入步驟2焯好切成小段的秋葵稍加翻炒， 加鹽和雞精調好味， 即可出鍋。

第二、肉片炒秋葵

材料

淨肉片50克， 黃秋葵10根。

做法

1．黃秋葵洗淨切片備用。

2．鍋內放入適量的食油， 開中火。

3．鍋熱倒入肉片翻炒， 肉片炒香後放入黃秋葵繼續炒。

4．加入適量的鹽、黃酒繼續炒。

5．菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。

第三、秋葵炒肉片/更多做法

1.綠秋葵三個， 胡蘿蔔少許

2.瘦豬肉（純精肉）一塊

3.豬肉切片後加澱粉和料酒適量

4.加植物油一勺拌勻備用

5.秋葵切片成五角星， 胡蘿蔔切成小花狀

6.坐鍋熱油少許， 先下胡蘿蔔小花過油

7.再下肉片滑開

8.倒入秋葵拌炒

9.加食鹽適量

10.加生抽適量

11.略加開始少許煮開即可關火。

小貼士

一， 肉片先加調料預處理一下， 做出來更嫩；加入植物油， 便於在鍋裡滑開，

二， 秋葵一般人群均可食用。

1.適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用， 特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃；

2.但是秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜， 胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。