孕婦可以吃腐竹嗎

腐竹是一種營養價值比較高的豆製品， 它的營養比較豐富， 對於孕婦來說， 也可以適當的吃一些能夠補充蛋白質， 當然在吃的時候一定要購買正規的健康的腐竹， 一些不良的商家生產的劣質腐竹， 對於孕婦的健康危害是比較大的， 所以說一定要購買正規的腐竹， 這對於孕婦的健康， 對於胎兒的健康都是有好處的。

孕婦可以吃腐竹嗎

孕婦能吃腐竹。 腐竹是豆製品， 營養豐富， 可以為孕婦補充蛋白質， 所以可以吃， 但是要注意挑選合格正規的腐竹產品。

腐竹中含有豐富蛋白質和鐵、鈣、磷、鎂等孕婦需要的多種微量元素。 腐竹蛋白屬於完全蛋白， 不僅含有人體必需的8種氨基酸， 而且其比例也接近人體需要， 營養價值較高。 孕婦食用能補充身體所需的能量和微量元素。

腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇， 防止血管硬化， 預防心血管疾病，

腐竹還含有多種礦物質， 補充鈣質， 防止因缺鈣引起的骨質疏鬆， 促進骨骼發育。 孕婦食用對胎兒的健康發育很有幫助。

孕婦吃腐竹的做法

芹菜拌腐竹的做法

用料：芹菜150克， 腐竹30克， 銀耳1/2朵， 沙拉油2茶匙，

做法：

1、幹腐竹用溫水泡發4小時以上至軟， 切成1釐米長小段。 銀耳用水泡發後， 洗淨， 去蒂， 撕成小朵。

2、芹菜擇洗乾淨， 切1釐米長小段（芹菜和腐竹都可以切長點兒， 3釐米左右）。

3、鍋中燒開足量的水， 下入腐竹和銀耳， 焯燙兩分鐘後倒入芹菜， 一起繼續再焯燙半分鐘， 全部撈出過涼， 瀝水備用。

4、將瀝幹水分的芹菜、腐竹和銀耳倒入碗裡， 調入鹽、一點點糖和香油， 拌勻即可。

小貼士：

1、銀耳一定要提前泡發， 不然烹飪的時候口感不佳。

2、不喜歡芹菜味道的朋友， 可以考慮用青瓜代替， 味道也很好！

腐竹雞蛋糖水的做法

用料：雞蛋3個， 腐竹25克， 冰糖適量。

做法：

1、腐竹泡水軟後切成小塊。

2、鍋裡加入適量的水， 加入冰糖煮融化， 加入腐竹煮。

3、煮30分鐘左右， 出現少許奶白色， 加入雞蛋液。

4、再下去殼的整個雞蛋煮開即可。

小貼士：

1、腐竹含有豐富的鐵， 而且易被人體吸收， 對缺鐵性貧血有一定療效。

2、腐竹須用涼水泡發， 這樣可使腐竹整潔美觀， 如用熱水泡， 則腐竹易碎。