肉末粉絲菠菜

菠菜是常見的一種蔬菜， 這類蔬菜含有的維生素比較多， 常吃菠菜對身體沒有任何的損害， 而且菠菜在制作上也是有著一些不錯方法， 不過很多人對菠菜在制作上， 都是不知道該如何進行， 肉末粉絲菠菜是不錯之選， 這樣的佳肴受到很多人喜愛， 吃的時候對身體也沒有任何影響。

那在吃肉末粉絲菠菜的時候， 也是可以對它的制作方法進行認識， 使得在家的時候， 都是可以對它進行制作， 那這樣的佳肴制作是很簡單的， 下面就詳細的介紹下。

肉末粉絲菠菜：

1.粉絲提前泡軟肉末粉絲菠菜

2.把菠菜摘去老葉洗凈切成寸段肉末粉絲菠菜

3.把菠菜段下入開水中焯水， 撈出控干水分肉末粉絲菠菜

4.鍋中放油燒熱爆香蔥碎肉末粉絲菠菜

5.下入肉末翻炒至變色肉末粉絲菠菜

6.加入醬油 料酒 糖和粉絲， 再入一點水肉末粉絲菠菜

7.燒至湯汁收干盛出肉末粉絲菠菜

8.另起鍋加入油燒熱， 下入焯水的菠菜翻炒均勻肉末粉絲菠菜

9.再加入炒好的肉末粉絲， 攪拌均勻。 加入鹽 雞精調味即可.

菠菜食用功效

1.菠菜味甘、性涼， 入大腸、胃經。

2.可補血止血， 利五臟， 通腸胃， 調中氣， 活血脈， 止渴潤腸， 斂陰潤燥， 滋陰平肝， 助消化。

3.主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯。

4.可用以治療貧血。

藥用價值

養血， 止血， 斂陰， 潤燥。 治衄血， 便血， 壞血病， 消渴引飲， 大便澀滯。

①孟詵;利五臟， 通腸胃熱， 解酒毒。

②《日用本草》：解熱毒。

③《綱目》：通血脈， 開胸膈， 下氣調中， 止渴潤爆。 根尤良。

④《醫林纂要》：斂陰， 和血。

⑤《陸川本草》：入血分。 生血、活血、止血、去瘀。 治衄血， 腸出血， 壞血癥。

以上就是對肉末粉絲菠菜做法詳細介紹，