注意！這些人應該多喝苦蕎茶

老年人 生物類黃酮能保護血管， 促進微循環， 抗血栓， 預防心腦血管疾病;每100克苦蕎中含有43微克硒---抗癌之王， 硒是迄今為止發現的最重要的抗衰老元素。

年輕人 自由基導致DNA、脂質和蛋白質等生物大分子的氧化性損傷， 從而引起細胞的破壞老化和功能障礙， 是人類衰老的最主要原因。 苦蕎富含生物類黃酮、硒、維生素C、維生素E四類抗氧化元素， 能有效的清除體內自由基， 延緩衰老。 國家穀物研究所研究表明， 蕎麥特別是苦蕎麥， 其營養價值居所有糧食作物之首， 並且含有其他糧食作物所缺乏的特種微量元素及藥用成分(生物類黃酮、硒、鉻、錳)， 對現代“文明病”(心腦血管疾病、癌症、糖尿病)及幾乎所有中老年心腦血管疾病均有預防和治療功能。

兒童 苦蕎的營養成分配比被國際營養學會稱為“天然黃金搭檔”， 有“五穀之王”的美稱。 長期食用可增強免疫力，

妊娠期的女士 補充微量元素， 特別是2， 4-二羥基順式肉桂酸， 排毒美白、預防雀斑以及老年斑。

患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士 富含生物類黃酮、亞油酸、鉻元素。 苦蕎黃酮不但可以有效的活血化瘀、抗栓塞、降血脂、降血壓、降低膽固醇、降低血糖，

患有糖尿病的人士 生物類黃酮、硒能清除體內自由基、修復受損的胰島β細胞, 加強細胞組織的自我修復能力, 提高細胞、組織對胰島素的敏感性。 從而達到對糖尿病的雙向調節作用， 即能使高的血糖降低， 低的血糖升高， 正常的血糖不變。 真正達到綠色、安全地預防和控制 糖尿病及其併發症， 是天然的植物胰島素。

習慣性便秘者 含有大量膳食纖維， 清火、潤腸通便 。 民間又稱苦蕎為“淨腸草”。

有牙齦出血， 口腔潰瘍者 生物類黃酮能加強維生素C的吸收以及維生素C在人體組織中的穩定性， 防止維生素C被氧化而受到破壞,蘆丁有抗菌、消炎的作用。

有胃炎和胃潰瘍病史的人士 加熱後的直鏈澱粉呈弱鹼性， 對胃酸過多有抑制作用， 對病灶可起到緩解和屏障保護作用。

肥胖者 膳食纖維產生飽腹感， 減少腸道熱能的攝入;精氨酸可降低脂肪組織的比例。

經常在外用餐的人士 排毒、養肝、增強免疫力。

經常坐或者駕駛汽車的人士， 經常精神緊張的腦力勞動者 改善心腦微循環/促進眼部血液迴圈/清除體內垃圾/緩解身體疲勞/恢復能量。

飲酒過量人士 生物類黃酮解除醇中毒、保肝護肝，