預防乳腺疾病 食療根據體質來

要預防乳腺癌等乳腺疾病， 平時應少吃高脂肪、高熱量、高蛋白食物， 煙熏、油煎和火烤食物， 醃漬、黴變食物， 外源性雌激素例如蜂王漿、雪蛤和雌激素類藥物， 咖啡、茶、巧克力和可哥等飲料。 醫生建議， 女性朋友要根據體質選擇適合自己的食療方法。

疲乏、氣短者不妨多吃白術、山藥、白扁豆、甘草、紅棗、紅景天、茯苓、薏米等。

推薦食療：山藥粥

原料：山藥30克， 粳米180克。

製作：山藥和粳米一起入鍋加清水適量煮粥。

容易憂慮、抑鬱者適宜吃蕎麥、蓮子、金橘、蘋果、大棗、櫻桃、山楂、刀豆、核桃、玫瑰花茶、綠茶、蜂蜜。

推薦食療：百合蓮子湯

原料：幹百合100克， 幹蓮子75克， 冰糖75克。

製作：百合浸泡一夜， 蓮子浸水4小時， 沖洗乾淨， 放入清水鍋內， 大火煮沸， 加入冰糖， 改用小火再煮40分鐘用左右。

肥胖(尤其是腹型肥胖)、口黏舌苔肥厚者適合吃白蘿蔔、馬蹄、冬瓜、玉米、海帶、陳皮、橄欖、西柚、鯽魚、赤小豆等。

推薦食療：赤豆蒸鯽魚

原料：鯽魚800克， 紅小豆50克， 陳皮10克， 草果6克， 料酒、生薑、蔥、胡椒、食鹽等調料。

製作：將鯽魚去鱗、腮、內臟， 將紅小豆、陳皮、草果填入魚腹， 放入盆內， 加調料， 上籠蒸熟。

皮膚晦暗、舌頭顏色偏紫者適合吃糙米、黑米、茄子、金橘、海蜇皮、鱈魚、紅糖、醋、玫瑰花茶等。

推薦食療：山楂紅糖湯

原料：山楂10枚， 紅糖若干。

製作：將山楂沖洗乾淨， 去核打碎， 放入鍋中， 加清水煮約20分鐘， 調以紅糖。

畏寒、手足涼者適合吃糯米、大蔥、薑蒜、花椒、辣椒、龍眼、眉豆、草蝦、海參、黃鱔、羊肉等。

推薦食療：韭菜炒胡桃仁

原料：胡桃仁50克， 韭菜200克， 麻油、食鹽適量。

製作：將胡桃仁用開水浸泡去皮， 瀝幹。 韭菜切成寸段。 麻油入炒鍋， 燒至七成熱， 加入胡桃仁， 炸至焦黃， 再加入韭菜、食鹽， 翻炒至熟。

口燥咽幹、手足心熱者可多吃大麥、小麥、花椰菜、百合、西蘭花、絲瓜、金針菇、蓮藕、黑芝麻、香蕉、甘蔗等。

推薦食療：蜂蜜蒸百合

原料：百合120克， 蜂蜜30克。

製作：將百合、蜂蜜攪拌均勻， 蒸至熟軟， 口含一會兒再咽下嚼食。