營養飲食

紅薯怎么燒好吃

紅薯是大家非常熟悉的食物, 尤其是現在大家都比較講究養生和保健, 因此越來越多的人開始注意到紅薯的營養價值和食用功效, 開始在日常當中經常的吃一些紅薯, 經常吃紅薯可以補充身體所需要的維生素, 可以通便潤腸, 對減肥有很好的幫助, 紅薯的做法也比較多, 怎么做都是一種美味。

紅薯怎么燒好吃

1、紅薯圓子

北方過年的時候吃的最多的就是紅薯圓子, 因為口感好, 而且寓意也很好, 象征著團團圓圓。 做法就是把紅薯煮熟后捏成一個個圓圓的, 然后放在油鍋里炸, 出鍋后就可以吃了。 而且還可以放在冰箱里, 放在火鍋里吃也很美味。

2、紅薯餅

紅薯餅也許很多人都沒有聽說過, 做法就是把紅薯切成一個個小丁狀, 然后加入少量的面粉, 輕輕的攪拌一下。 最后房子燒滾的油鍋里炸, 這種做法的紅薯餅外焦里嫩, 又甜又美味。

3、紅薯干

這個好像是有個地方的特產吧, 吃過從別人那里集鎮上買回來的地瓜干, 就是整個地瓜曬干了, 有嚼勁, 又非常的味美啊。 不知道是怎么做出來的。 好像超市賣的就沒有那個味道好。

4、紅薯稀飯, 紅薯粥

一把米就夠了。 紅薯洗干凈去皮, 切成小塊, 和米加水一起煮,

吃起來香甜, 清淡不膩, 飯后吃一小碗, 美味又營養。

5、煮紅薯, 蒸紅薯

這個記得農村里面, 小時候是看到別人經常用紅薯來喂豬的。 不過現在成了飯桌上很好的粗糧。 洗干凈, 放在電飯煲蒸的吃。 冬天的時候, 當零食都不錯的。 老人小孩都可以吃。

6、烤紅薯

大家都一定很喜歡吃吧, 特別是天冷的時候, 又可以暖手, 又可以填飽肚子, 冒著香香的熱氣, 甜甜的味道。 老家小城里的街頭, 那個老爺爺每年冬天都擺放著一人高的爐子, 拿著長火鉗烤紅薯。 好吃又不貴。

食用紅薯的禁忌

一、最好在中午食用

就一天中的時段而言, 最好在中午的時候吃紅薯, 因為吃完紅薯后, 需要在人體內經過4-5個小時的吸收。 同時, 下午的陽光照射正好可以促進鈣質的吸收。 晚上吃紅薯, 糖分多了, 身體一時吸收不完, 容易脹肚。

二、勿與甜食一起吃

紅薯還不能與太甜的東西同吃, 因為紅薯本身是甜的, 如果再加上甜食一塊吃, 會增加胃食管反流的可能性。

三、烤紅薯不要帶皮吃

熱乎乎的烤紅薯,

香甜可口, 有的還烤得流出“糖油”。 紅薯皮焦焦的, 更是受到大家的歡迎, 很多人都是帶皮一起吃下去。 然而, 專家指出, 烤紅薯最好不要連皮吃, 黑斑病菌污染后的紅薯, 烤后不易辨別, 因此有黑色斑點或烤焦的紅薯都不要食用, 可能引起中毒