秋冬季節 治療咳嗽的食療方法

咳嗽是人體清除呼吸道內的分泌物或異物的保護性呼吸反射動作。 雖然有其有利的一面， 但劇烈長期咳嗽可導致呼吸道出血。

正確區分一般咳嗽和咳嗽變異性哮喘， 防止誤診。 治療咳嗽應區分咳嗽類型， 西藥、中藥皆可， 但以食療為最佳。

推薦五種咳嗽防治食療方法

咳嗽貌似小病卻最令人煩惱， 不但自己難受而且影響別人， 往往遷延難愈。 中醫治咳嗽的精髓在於辨證論治， 不一樣的咳嗽證型所用的治療方法也不一樣， 醫院呼吸內科蘇奎國主任醫師講述了五種咳嗽的防治方法：

風寒咳嗽：有吐稀痰， 伴有頭痛、鼻塞、流清涕、怕冷或有發燒等症狀， 療法在於疏風散寒， 宣肺止咳， 可用杏仁10克、生薑3片、白蘿蔔100克水煎服， 每日早晚兩次。

風熱咳嗽：多有發熱、口幹、吐痰不爽、咽喉痛的症狀。 可用鮮藕、脆梨榨汁混合， 早晚各一杯來預防和治療。

燥火咳嗽：有乾咳、少痰、唇及咽喉乾燥的症狀。

可用新鮮木瓜一個， 去皮蒸熟， 加少量蜜糖吃， 既香甜可口又清燥潤肺。

痰濕咳嗽：痰多黏稠， 喉中呼嚕作響， 可能出現胸悶， 呼吸急促等症狀。 可用薏米煮粥， 有助於治療咳嗽和喉中漉漉痰聲;或用橘皮30克煎取濃汁， 去渣， 然後加入粳米50到100克煮粥飲用來防治。

體虛咳嗽：咳嗽時發時止， 面目蒼白、兩顴(眼睛之下的顏面骨)發紅、提不上氣或手足發燒， 有時痰中帶血。 可用柚子核20多粒， 加冰糖、水煎服， 1日3次， 對久咳有利。 也可用百合30克加蜂蜜蒸熟吃。

止咳食療菜譜︰白果雞肉粥

原料︰ 白果、雞脯肉、幹蝦仁、大米粥、薑絲、蔥花， 調料各適量。

制法︰將雞脯肉剁細成雞肉糜， 加生抽、花生油、料酒、胡椒粉、嫩肉粉、薑絲拌勻，

醃好備用;煮一鍋白粥， 煲粥時可放少許幹蝦仁， 待粥快成時加入白果繼續煮10分鐘， 再放入雞肉糜煮熟， 起鍋加適量鹽、香油， 撒上蔥花即可。

功效︰ 鮮美營養， 止咳平喘。 白果可潤肺益氣， 宜熟食， 不宜長期服用。