經常吃香菜好嗎

大多數人們都喜歡將香菜切碎， 放入食物中作為調味的蔬菜。 香菜里面富含很多膳食纖維以及許多維生素， 平時多吃香菜還能夠提高身體免疫力， 促進身體血液循環。 所以香菜對人的身體是很有好處的， 即便挑食的人， 也應該去嘗試吃一些香菜。 下面來看看經常吃香菜有什么好處。

香菜中含有蛋白質、揮發油、維生素c、胡蘿卜素、維生素B2、膳食纖維、鈣和鐵等礦物質。 香菜中的特殊香氣、豐富的維生素和膳食纖維， 具有提味去腥、增強食欲和消食健胃的作用。

香菜中的鐵元素含量是西紅柿的七倍， 與芝麻中鐵元素相當， 能補充體質， 預防和改善缺鐵性貧血癥狀。

香菜中維生素c含量高于一般蔬菜， 具有消炎抗菌和增強身體免疫力的作用。 吃香菜對一般呼吸道感染防治有輔助作用。

香菜中維生素B2含量豐富， 與牛奶中含量相當， 能緩解人體因缺乏維生素B2導致的口角炎，

健脾開胃

香菜香氣獨特， 食用后可促進腸胃蠕動， 提高消化功能， 令食欲增加， 對胃口不好、食欲不振的人非常好。

驅寒發汗

香菜屬于辛香菜， 能促進血液循環， 解表發汗， 脾胃虛寒的人食用香菜有助于暖胃散寒、緩解胃腹冷痛，

排毒護腎

經常食用香菜可以清除血液中有害物質， 抑制體內和腎臟中鉛積累， 幫助身體排出鉛。 同時， 香菜有利尿的作用， 可以預防膀胱炎癥， 保護腎臟健康。

潤腸通便

香菜中的膳食纖維含量非常高。 食用后可吸收大量水分， 在胃內膨脹， 增加食物的濕度， 刺激腸蠕動， 促進食物殘渣的排泄， 適用于便秘患者食用， 可以滋潤腸胃， 放松腸胃。

保肝明目

香菜中維生素A的含量也很高。 維生素A是肝臟和視網膜的重要組成部分。 食用香菜可以促進視紫紅質的合成， 緩解肝細胞衰老， 保護肝臟和眼睛。

治療感冒

身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人可以用它來治療感冒。 還有當孩子感冒時因機體感染而白細胞內的維生素C急劇減少， 而維生素C可提高殺菌能力， 所以此時進食香菜對抵抗小兒感冒也大有裨益。