土黃瓜怎麼做好吃

黃瓜是夏季比較常見的是蔬菜， 既可以生吃， 也可以炒和涼拌， 可以消暑解熱， 同時還可以美容， 可謂益處多多， 也是很多人喜愛的原因。 黃瓜做法有很多種， 我們常見的吃法就是涼拌， 澆上調料和蒜蓉， 酸香可口， 特別適合炎炎地夏季食用。 但是該怎麼做呢？

夏天是一個果實收穫的季節， 萬物茵茵， 一片綠色。 瓜田李下處處充滿著生機。 下面帶大家看看久違的農村菜園。

1、將土黃瓜及美人椒洗淨，

2、將黃瓜斜切呈片狀， 美人椒去締切絲， 大蒜子用刀拍碎去皮， 均留做備用

3、點火， 將炒鍋燒熱， 加入適量植物油， 即刻加入之前備好的黃瓜， 翻炒2至3下

4、再加入已經切成絲的美人椒， 繼續翻炒4分鐘左右， 翻炒過程中適量添水， 以免成品中水分過少

5、再加入拍碎去皮的大蒜子， 翻炒數下後加入適量鹽即可出鍋擺盤。 黃瓜富含蛋白質， 糖類以及各種維生素， 清口氣， 益腎臟， 黃瓜中的硫還能刺激頭髮生長， 是眾所周知的美容美白蔬菜， 既美味可口， 還是位高顏值的綠美人， 大家趕緊動起手來吧！

老人種植的土黃瓜， 長的短短短胖胖的， 猛一看醜醜的樣子， 但也非常好吃。 跟番茄一樣， 也是沒有賣相， 但是不可否認這才是純天然的有機果蔬。

注意事項

黃瓜內含有一種分解維生素C的酶， 故而黃瓜與辣椒的組合可能會破壞部分的維生素C， 大家可根據自己口味選擇

黃瓜連皮吃， 補充維生素的效果更好， 如擔心農藥殘留問題， 可先用鹽水將黃瓜浸泡十分鐘