豬蹄可以和什麼一起燉 豬蹄可以和香菇一起燉嗎

豬蹄可以和黃豆， 胡蘿蔔， 冬瓜， 還帶等一起燉。

豬題富含脂肪、膠原蛋白和礦物質。

通常燉主蹄的輔料無非是以下幾種。

黃豆、白蘿蔔、冬瓜、藕塊、海帶、幹豇豆、香菇。

其實個人認為蘿蔔冬瓜藕塊最佳。

配料建議， 大料兩個、花椒幾粒、料酒一杯、香菇幾個、薑一塊、蔥一段。 鹽少許即可。

豬蹄最好剁開。

可以

香菇燉豬蹄的做法

1.準備好剁塊的豬蹄

2.用清水泡一會， 去除皮上的雜毛

3.準備浸泡好的香菇和薑片

4.將所有材料放入鍋內

5.加適量的清水， 不建議加太多， 那樣的話， 湯汁就不濃郁了~

6.蓋鍋， 開火悶墩， 想吃爛一點的， 可關火後， 在燉10分鐘

7.出鍋前下鹽， 雞精， 即可

8.美味就可以上桌了

最好是幹香菇才更美味哦

加花生（可以養胃美容）、大豆【（或黑豆）補充蛋白質， 黑豆營養價值更高】、牛蒡（含多種氨基酸）、香菇， 枸杞等都可以的， 這些都是比較補的， 因此可以在此基礎上再加點涼性的食材-藕或海帶之類。

另外還有薑是不可少的， 蔥嘛， 可以在最後出鍋前撒小香蔥蔥段或是蔥末， 增添香味。

在煮制的過程中滴幾滴醋， 可以促進豬蹄骨中鈣質的吸收哦！

豬蹄的做法太多哦， 每人口味不同做法也好多的， 因人而已搭配食材吧。