過夜的米飯能夠吃嗎

一些食物過夜已經食用會對於身體造成嚴重的傷害， 現在人們逐漸的重視飲食的健康也重視到了這一點， 但是有時候我們在不經意間把飯做多了， 倒掉的話會非常的浪費， 但是隔夜食用的話怕對於身體會造成一定程度的傷害， 因此不知道怎麼辦， 那麼過夜的米飯能吃嗎?

1、不同剩菜， 一定要分開儲存， 可避免細菌交叉污染。 還需要用乾淨的容器密閉儲存， 如保鮮盒、保鮮袋， 或者把碗盤附上一層保鮮膜。

2、放在冰箱下層最裡面：如果菜肴已經在外面放了兩三個小時， 大家又用筷子踴躍翻動過了， 保質期就會縮短。 這時候要注意， 把它鋪平一點， 放在冰箱下層的最裡面， 讓它儘快地冷卻到冷藏室的溫度。 放到第二餐是可以的， 但一定要徹底加熱到100℃， 保持沸騰3分鐘以上。

3、剩菜別反復多次加熱：剩下的肉類第二餐還吃不完， 最好只加熱一半， 剩下部分仍然放回冰箱深處。

4、剩菜新做：可以把剩菜改造成湯， 比如剩排骨加蔬菜和掛麵， 做成蔬菜排骨湯麵;剩番茄炒蛋加木耳和麵疙瘩， 改造成番茄味疙瘩湯。 過去人們都知道， 炒菜的湯中溶解了維生素C ， 應當把菜湯喝掉。 但是如今， 人們更加注重食品安全。 如果菜的原料不夠新鮮， 菜湯當中的亞硝酸鹽含量較高， 特別是剩菜的菜湯， 最好就不要喝了。

如果護理得當一般過夜的米飯是可以食用的， 但是還有很多其他的食物是不能食用的， 例如雞蛋等食物， 長時間的放在冰箱裡面的食物需要謹慎的食用， 一些飯菜等如果放在冰箱裡面很長時間後， 雖然看起來沒有壞， 但是最好也不要食用了。