怎樣剝柚子肉

柚子在水果當中雖然不像榴蓮那么難剝， 但是在吃柚子的時候大多數人的感覺就是麻煩， 主要是吃柚子之前需要剝掉兩層皮， 不是很有時間的人并不會考慮到吃柚子。 剝柚子的時候很容易讓手術沾到柚子皮當中的果汁， 而且還會使得手部變得粘黏、發黃， 因此學會怎么剝柚子肉也是一個小竅門。

怎么剝柚子皮

1、中間腰斬法

這種方法非常適合用于招待客人。 只需把柚子橫放， 然后用刀在柚子的三分之二處或二分之一處切一圈， 然后用不銹鋼勺子或塑料飯勺圍著切口一圈往下去除外皮即可， 這樣可得到一個帶有蓋碗的柚子皮。

2、五分至八分法

第二種方法則是用刀在柚子底部往下均勻的切分柚子， 大概分為5—8份的樣子， 然后用手指深入中間最軟的地方， 順勢用力將柚子對半掰開， 之后剝掉柚子外皮即可。

怎么剝柚子上的白筋

柚子肉上的筋是連著柚子果肉最近的一部分， 這部分果皮不能生吃， 需要用手剝掉， 可先用水果刀沿著這條白筋劃開一道口子， 接著從切口處往下剝柚子內皮， 這樣的剝法比直接用手剝更輕松方便， 也更加干凈衛生， 方便待客擺盤食用。

剝好的柚子肉怎么保存

剝好的柚子肉最好帶皮放入冰箱保存。 如沒有冰箱的， 剝好的柚子肉可用上述剝外皮的第一種方法得到的柚子皮蓋碗裝著， 這樣能避免水分以及細菌的進入， 可保存24小時左右；但最好是剩下吃不完的柚肉還有柚子皮包著， 然后用保鮮膜包裹2層后放入冰箱保存更佳。