炒粽子怎麼做好吃

粽子一般都是直接蒸著食用， 但是也有不少地方喜歡做炒粽子吃， 營養價值非常高， 製作方法非常簡單， 而且易學， 只需要準備好所需要的食材， 然後根據給出的步驟一步步完成即可， 還可以根據自身的口味偏好加入不同的調料， 可以更好地滿足自身的口味， 讓炒粽子更加鮮美可口。

一、泡菜炒粽子食材介紹

粽子4個， 蘿蔔泡菜1包， 紅椒1個， 油適量。 泡菜炒粽子的做法步驟：

1、準備食材， 粽子四個、泡菜1包、紅辣椒1個。

2、這次用的剩餘粽子是花生肉粽， 去粽葉， 切塊， 如果是冷藏的， 直接拿來就可以切， 不需要解凍。

3、用平底鍋熱鍋， 放少許油， 倒入泡菜蘿蔔鍋裡， 中小火煸炒出鮮香辣味。

4、加入切好的粽子， 繼續保持中小火， 翻炒。

5、辣椒洗淨， 切好， 這個時候加入鍋， 一起炒， 辣味香辣， 非常開胃， 不需要放鹽， 一起翻炒均勻即可出鍋。

6、軟糯香辣， 太好吃了。

小竅門

粽子不要切的太大塊，

二、　炒粽子做法

主料：熟粽子

輔料：植物油、鹽、韓國辣椒醬、洋蔥、番茄醬、澱粉、胡椒粉

做法：1、把粽子去皮切片， 在澱粉裡面裹均勻， 洋蔥切丁

2、熱鍋涼油油熱7成下粽子片， 炸到兩面發硬黃色撈起

3、 鍋留底油， 加洋蔥翻炒出香味， 加韓國辣椒醬和番茄醬翻炒出紅油

4、加水攪拌均勻煮開， 加粽子翻炒均勻， 煮開， 把粽子均勻地沾上醬汁， 大火收汁， 撒上胡椒粉即可出鍋

小貼士：

1、粽子一定得是熟的， 沾澱粉是為了炸的時候不碎

2、不要炸的過分的金黃色，