苦菜花的藥用價值有哪些呢

現如今的生活當中越來越多的人都注重養生， 大家把養生的食物， 別轉向了野菜， 野菜是天然無公害的土生土長， 常吃對身體有幫助， 野菜最常見的一種就是苦菜花， 苦菜花是一種很苦的蔬菜， 可是對身體卻起到了很好的豐富營養價值， 除了能涼拌吃， 還可以泡菜， 可以增強身體抵抗力， 那麼苦菜花的藥用價值有哪些呢？

苦菜， 又稱苦苣菜、苦麻菜、苣蕒菜等， 是多年生草本植物， 屬菊科。 從外形上看， 苦菜莖直立， 葉呈披針形或圓形， 通常羽狀深裂。 邊緣有不規則的尖齒。

頭狀花序頂生， 花冠黃色。 民間食用苦菜已有二千多年的歷史， 亦常用做草藥。

食用苦菜有助於促進人體內抗體的合成， 增強機體免疫力， 促進大腦機能。

苦菜中豐富的鐵元素有利於預防貧血， 多種無機鹽和微量元素有利於兒童的生長發育， 多種維生素可促進傷口癒合， 防止維生素缺乏。

苦菜的藥用價值也十分廣泛。 用苦菜加水煎湯， 代茶飲， 可幫助治療急性細菌性痢疾；苦菜煎湯中加少許酒沖服， 可治療尿血；苦菜的花都用水煎服。

可有助於急性黃疸型肝炎的治療；苦菜洗淨絞汁， 加少量鮮薑汁混勻， 敷於瘡瘍部位， 可利於傷口癒合， 緩解疼痛等。 苦菜花的藥用價值很高， 這些你都知道嗎？

現在天氣比較炎熱， 夏天身體最容易上火， 天氣本身就乾燥應多吃一些清熱解毒的食物， 說到這裡不得不提下苦菜花， 苦菜花雖苦可具有清熱解毒， 排出毒素， 預防痘痘， 減少色素沉著， 上火過敏和身體乾燥， 苦菜花有著很好的藥用價值。