營養飲食

吃冬筍的作用超強大,這些好處都想不到

冬筍是一道家常的美食, 它既可以生炒, 又可以拿來燉湯, 味道鮮美爽脆, 很多人都喜歡吃。 而且冬筍要比春筍、夏筍品質更好, 營養也更豐富。 冬筍富含維生素B和胡蘿蔔素、蛋白質等成分, 常吃它, 對身體好處多多。 它還是食療常用的材料呢。 現在又到了吃冬筍的季節, 讓我們來看看它具體有什麼功效吧。

寬胸利膈、通腸排便

冬筍甘寒通利, 其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量, 促進胃腸蠕動, 降低腸內壓力, 減少糞便粘度, 使糞便變軟利排出, 用於治療便秘, 預防腸癌

開胃健脾

冬筍具有開胃健脾的功效, 這是為什麼呢?

冬筍含有一種白色的含氮物質, 構成了冬筍獨有的清香, 具有開胃、促進消化、增強食欲的作用, 可用於治療消化不良, 脘痞納呆之病症。

增強機體免疫力

多吃冬筍還可以幫助我們提高免疫力, 冬筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高, 有助於增強機體的免疫功能, 提高防病抗病能力。

化痰止咳

對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用, 有利於局部炎症治癒, 並能解除局部癢感, 從而阻斷咳嗽反射。

開膈消痰

冬筍具有低糖、低脂的特點, 富含植物纖維, 可降低體內多餘脂肪, 消痰化瘀滯, 治療高血壓、高血脂、高血糖症, 且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。

止血涼血

含有大量膠質, 生成血小板, 有止血功效。

養肝

富含維生素, 保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害。

解毒

清理身體內長期淤積的毒素,

增進身體健康。