三高人群早上吃什麼 六類食物首先

一天中早餐最為重要， 不僅要豐盛， 營養結構也要更加合理。 對於三高人群， 早餐更要精心安排， 要避免食用高油高脂的食物。 三高人群其實早上有很多食物可供選擇， 選擇健康又有營養的粗糧食物搭配合理的蔬果， 避免煎炸的做法即可。

1、燕麥， 既是三高人群的首選早餐， 又是普通人群預防三高的好食品。 燕麥是一種高蛋白、低糖、高脂肪、高能量的食物， 營養價值極高。 燕麥中的脂肪全部都是不飽和脂肪酸（亞油酸）。 它還含有多種酶類和豐富的可溶性的膳食纖維。 它不僅有降三高的食療效果， 也有通便和抗衰老的食療作用。

2、蕎麥， 蕎麥除具有降三高的食療作用外， 因含維生素P所以還具有一定的軟化血管、預防血栓和保護視力的作用。

3、玉米， 含蛋白質、脂肪、VE、VB、VA、鉀、鈣、鐵、銅、錳、硒、鎂、鋅及豐富的胡蘿蔔素。 玉米與豆類混合食用可大大提高其營養價值。 玉米可以補充人體中的VA， 可增強視力， 預防癌症， 並具有排毒健腦等作用。

4、大棗， 含蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、B、C及無機元素鈣、磷、鐵等， 具有補中益氣、養血安神的作用。

5、黑芝麻含脂肪油、甾醇、芝麻素、芝麻酚、維生素E、卵磷脂、蛋白質等， 可補肝腎、益精血、潤腸燥， 還有緩瀉和降膽固醇的作用。

6、黑豆， 富含大量蛋白質、脂肪和碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸等。 有補腎強身、活血、解毒、潤膚的功效。