哪四種食物不能帶皮吃？

生活中好多的食物果皮中有含有一些營養物質， 他們認為帶皮吃會更加營養， 但是也存在一些食物不能帶皮吃， 下面我們就來介紹四種不能帶皮吃的食物。

土豆

土豆中含有一種叫做“茄堿”的物質， 以抵抗病蟲害。 而土豆皮中茄堿的含量較高， 其在體內積累到一定數量後就會引起中毒。 尤其是表皮變綠、發芽的土豆含茄堿量更高， 過量食用會引起噁心、嘔吐等一系列胃腸道反應。 因此， 食用土豆時一定要去皮後烹製。

紅薯

紅薯營養豐富， 但屬於鹼性食物， 吃多了會“燒心”， 紅薯皮含堿更多， 如果常帶皮吃紅薯， 會引起胃腸不適。 而呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮則可能是受了“黑斑病菌”的感染， 吃後可能引起中毒。

荸薺

荸薺生長於潮濕的地裡面，

銀杏

銀杏好處雖多， 但有小毒， 不宜多食。 尤其是果皮中含有“白果酸”等有毒物質， 過多食用會損害中樞神經系統， 引起中毒。 吃時不光要剝去內皮， 即使是熟銀杏肉也別過量食用。