豬蹄燉連藕怎麼做呢

在夏季和秋季交替的季節， 我們都是喜歡吃一些涼的食物， 因為這樣可以起到敗火的功效， 這個敏感的季節一定要注意自己的日常飲食習慣， 豬蹄燉蓮藕， 就可以帶給我們非常獨特的美食享受， 當然也可以帶給我們更多的健康， 那麼下面我們就去瞭解一下， 豬蹄燉蓮藕怎麼做呢！

材料

用料豬蹄400克， 老藕400克， 蓮子20顆， 紅棗12個， 陳皮10克， 精鹽、薑片各適量。

做法

1、蓮子、陳皮洗淨控幹， 紅棗洗淨去核。 藕洗淨， 切l釐米厚的片。

2、豬蹄治淨， 切塊。

3、沙鍋內加清水， 旺火燒開， 放進藕片、豬蹄、紅棗、蓮子、陳皮、薑片， 燒開後撇去浮沫， 改用中小火繼續煨至豬蹄熟爛， 加精鹽調味即成。

功效

健脾開胃， 活血養顏。

菜譜簡介

材料易準備， 做法簡單， 味道濃郁

材料

豬蹄三隻， 蓮藕一截， 芸豆一小碗， 薑3~5片， 八角一個， 蔥一段， 鹽適量

做法

芸豆提前用溫水浸泡12小時以上， 豬蹄處理乾淨， 蓮藕去皮，

鍋中燒水， 加入2片薑， 燒開後， 放豬蹄進入， 焯出血沫。

豬蹄轉入煲中， 放薑片、蔥段、八角。

4。 加入足量的水， 大火燒開。

放入芸豆， 中火繼續燒開30分鐘左右。 (蒸汽太多咯， 沒拍照片)

轉入電燉鍋中， 燉4個小時， 第3個小時放入蓮藕。 (低碳哈~~用天然氣燒幾個小時太浪費咯)

放入鹽調味即可~~

材料

蹄膀半隻， 蓮藕1個， 香蔥1根， 生薑1塊， 黃芪、麥冬一些， 食鹽少許， 雞精少許

做法

1、蹄膀清洗乾淨， 切成塊狀。

2、蓮藕清洗乾淨切成滾刀塊。

3、香蔥清洗乾淨打結， 生薑拍扁。

4、冷水煮開蹄膀去浮沫。

5、將蹄膀加入打結的香蔥和生薑， 同時放進蓮藕、黃芪和麥冬。

6、上電子煲鍋煲2.5小時。

以上就是豬蹄燉蓮藕的製作方法， 一定要控制好時間和溫度， 並不是燉的時間越長， 營養價值就這麼高，