豆腐乾蒜苗怎麼炒？
豆腐乾屬於是豆製品老少皆宜， 而且豆干有豐富的營養價值是做家常菜中不可缺少的食材。 把豆腐乾和蒜苗搭配起來是最佳的， 也可以用豆干炒韭菜味道也很不錯。
菜系及功效：私家菜 癲癇食譜 老人食譜 延緩衰老食譜 動脈硬化食譜
做法一
食材準備
主料：蒜苔250克,豆腐乾250克。
輔料：柿子椒25克
調料：沙拉油50克,鹽4克,味精2克,醬油4克,香油5克。
蒜苗炒香乾的特色：
製作步驟
1.將蒜苗摘洗乾淨，
2.鍋置旺火上， 放入沙拉油， 燒至五成熱時， 下香乾絲， 加醬油炒勻， 扒至鍋的一邊， 再下入蒜苗段， 尖椒絲炒散， 加入精鹽、味精炒拌入味， 淋香油， 出鍋裝盤即可。
做法二
食材準備
蒜2瓣、小米椒3根、黃豆醬1勺、植物油3勺、醬油1勺、食鹽2克、白糖2克。 [1]
製作步驟
1.準備好食材。
2.青蒜洗乾淨， 切小段；香乾切小段；蒜切段；辣椒切小粒。
3.下油鍋把黃豆醬、蒜片、辣椒放進鍋裡爆香。
4.再加進香乾一同翻炒。
5.加少許醬油調味。
6.倒進蒜苗。
7.加上少許白糖、食鹽調味， 翻炒至熟即可。
