雞肉麵條的做法步驟是怎樣的呢？

現在人們可以吃到的麵條實在太多了， 不同的人喜歡吃不同口味的麵條， 今天介紹的是雞肉麵條， 這是時下非常流行的一種吃法， 但還是有很多人不會做這道美食， 下面就來詳細學習吧。

一、雞肉麵條的做法

原料

雞肉、生薑、大蒜、麵條、玉米、蘑菇、小蔥、醬油、香菜

製作過程

1、將原湯倒入平底鍋， 加入大塊雞肉， 生薑和大蒜， 加熱至沸騰， 調低火， 半遮鍋蓋煨20分鐘直至雞肉軟嫩。 將雞肉移至案板， 使用餐叉將雞肉分割為小塊；

2、將雞肉連同麵條， 玉米， 蘑菇， 半份的小蔥和醬油一起放入鍋內原湯中， 用文火將麵條煮至柔軟。 將麵條盛入兩個碗中， 將餘下的半份小蔥撒布在面上， 或者根據個人喜好加香草和辣椒末。 食用時也可在面上滴入醬油調味。

二、雞肉麵條的做法

1、雞胸脯肉洗淨， 鍋添水， 把雞胸脯肉涼水下鍋煮熟。

2、雞肉在燒的時候， 可以把麵條做了。 準備好麵粉， 加一點鹽。

3、拌成碎疙瘩

4、然後揉成麵團， 醒一會， 在擀。

5、用擀麵杖擀薄一點

6、擀的時候， 一定要均勻， 不要有的薄有的厚。

7、擀的時候一定要加幹麵粉防止粘在一起。

8、這麼薄差不多

9、然後疊在一起切

10、切的粗細， 根據個人喜歡哦，

11、麵條抖一抖， 散開， 怕會沾一起。

12、麵條擀好了， 雞肉也熟了， 撕成雞絲， 家寶寶鬧， 所以著急就撕的有點大了。

13、鍋裡添油燒熱放生薑燒開

14、水開了下麵條， 到鍋裡用筷子動一下， 不然會沾一起， 然後加雞絲， 放鹽， 雞精， （調料是根據個人喜歡添加）鍋蓋蓋上燒一分鐘， 關火撒蔥悶一會， 不要太久哦， 不然會膩的。

三、雞肉面的做法

1.雞肉切成細條狀， 加少許太白粉， 拌勻

2.高麗菜切粗塊

3.辣椒切片

4.青蔥切段

5.爆香蒜蓉後， 放入所有的材料和調味料（除了蔥段）， 翻炒均勻， 倒入半小碗的清水， 炒至水份收乾， 撒入蔥段攪拌均勻， 即可上碟。