營養飲食

中秋月餅配茶飲 合理搭配更健康

導讀:茶是月餅的“黃金搭檔”, 不同餡料的月餅搭什麼茶最健康呢?比如蛋黃、鹵肉、五仁的月餅適合配普洱茶、菊花茶、山楂茶。

小小的月餅寄託了我們最為傳統、樸實的感情,

大多數中國人都認為, 茶是月餅的“黃金搭檔”。 一來可以止渴, 二來能消除膩味。 那麼, 不同餡料的月餅搭什麼茶最健康呢?

超甜的月餅:棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨

推薦茶品:薄荷茶、綠茶。 超甜的月餅需要助消化的茶品。 清淡的綠茶和薄荷能增進葡萄糖的代謝, 不讓過多的糖分停留在體內。

超油的月餅:蛋黃、鹵肉、五仁

推薦茶品:普洱茶、菊花茶、山楂茶。 油膩的月餅適合重口味的茶品, 減輕油膩的口感。 普洱茶是上乘的選擇, 因為它屬性甘冷, 清脂效果好。 菊花茶能降火氣, 山楂茶能促進胃酸分泌, 幫助腸胃消化。

半甜半鹹的月餅:綠豆、椒鹽

推薦茶品:烏龍茶。 和超甜、超油的月餅比起來, 半甜半鹹的口味已顯得清爽淡雅,

喝烏龍茶是不錯的選擇。 因為烏龍茶是半發酵茶, 較之綠茶不顯生澀, 有溫潤的口感, 能襯出鹹甜口味的醇香。

清淡的月餅:低糖、紫薯、山藥

推薦茶品:花茶。 清淡的月餅可搭配稍有味道的茶品。 例如, 在一壺玫瑰花茶加一顆酸梅, 就能襯出玫瑰的香氣, 還能帶出淡淡的甜味, 此時再咀嚼清淡不膩的月餅, 感覺特別好。