中秋月餅配茶飲 合理搭配更健康
導讀:茶是月餅的“黃金搭檔”, 不同餡料的月餅搭什麼茶最健康呢?比如蛋黃、鹵肉、五仁的月餅適合配普洱茶、菊花茶、山楂茶。
小小的月餅寄託了我們最為傳統、樸實的感情,
超甜的月餅:棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨
推薦茶品:薄荷茶、綠茶。 超甜的月餅需要助消化的茶品。 清淡的綠茶和薄荷能增進葡萄糖的代謝, 不讓過多的糖分停留在體內。
超油的月餅:蛋黃、鹵肉、五仁
推薦茶品:普洱茶、菊花茶、山楂茶。 油膩的月餅適合重口味的茶品, 減輕油膩的口感。 普洱茶是上乘的選擇, 因為它屬性甘冷, 清脂效果好。 菊花茶能降火氣, 山楂茶能促進胃酸分泌, 幫助腸胃消化。
半甜半鹹的月餅:綠豆、椒鹽
推薦茶品:烏龍茶。 和超甜、超油的月餅比起來, 半甜半鹹的口味已顯得清爽淡雅,
清淡的月餅:低糖、紫薯、山藥
推薦茶品:花茶。 清淡的月餅可搭配稍有味道的茶品。 例如, 在一壺玫瑰花茶加一顆酸梅, 就能襯出玫瑰的香氣, 還能帶出淡淡的甜味, 此時再咀嚼清淡不膩的月餅, 感覺特別好。