六種調味料，營養能抗衰老！
在我們的健康飲食中， 其實隱藏著許多營養豐富的好食材， 看似平常普通， 一日三餐卻是必不可少的調味料， 殊不知， 還有抗衰老的好功效。 這些調味料的食物營養， 不僅能夠給菜品調味， 提高食欲， 美容功效更是不可小覷。 下面， 我們就來給您介紹， 六種能夠抗衰老的調味料， 讓您從調味料中吃出健康年輕態。
六種能夠抗衰老的調味料：
1、蔥
蔥含有蛋白質、脂肪、糖、維生素、胡蘿蔔素、鈣、鎂和鐵等。 有興奮神經， 增進食欲， 刺激血液迴圈和促進發汗的作用。 蔥的辛辣氣味有殺菌作用， 生吃大蔥， 可促進消化， 消毒殺菌， 預防腸道傳染病。 對失眠、胃腸疾病、維生素C缺乏病、燙傷、燒傷都有一定作用。
蔥還有抗過敏功效， 吃魚過敏者， 可將洗淨的大蔥放入魚腹中， 煮食或煎食。 食蝦過敏者， 可將蝦與大蔥一起炒食。
2、生薑
生薑還有抗衰老作用， 其辛辣成分可抑制過氧化脂質產生， 起到抗衰防老的效果。 人體內的自由基是一種衰老因數， 若其過度活躍， 可致人早衰， 姜中的薑辣素可有效控制自由基。 生薑中大量的姜酚、薑辣素等成分， 可抑制前列腺素合成， 減少膽汁中黏蛋白含量， 保持膽汁中各種物質的平衡， 不致因黏蛋白過多而與膽汁中鈣離子和膽紅素結合形成結石，
除了含薑油酮、薑油酚和薑油醇外， 還含有蛋白質、糖、脂肪和豐富的鐵鹽等。 可用於傷風、頭痛、鼻塞、嘔吐等， 還可祛胃中寒氣。 中醫認為， 姜味辛性溫， 有發表、止嘔、祛痰、助消化、利分泌等功效， 可防風寒感冒、嘔吐、喘咳等。 所以， 傷風感冒時， 吃幾片生薑或煮生薑紅糖水能促進血液迴圈， 使全身發熱出汗， 減輕感冒症狀。
3、蒜
蒜含有蛋白質、脂肪、糖、揮發油、維生素、微量元素和鈣、磷、鐵等礦物質， 還含有大蒜素和大蒜辣素等， 能消除積存在血管中的脂肪， 有助降低膽固醇和甘油三酯的含量， 對預防動脈硬化、高血壓、冠心病、高血脂症等心血管疾病有一定作用。 大蒜不僅可使動脈硬化斑減少， 防止動脈硬化， 對預防心肌梗死也有一定效果。 大蒜還能溶解體內瘀血， 可預防有害物質在血管內壁積聚， 防止血栓形成。
蒜含有蛋白質、脂肪、糖、揮發油、維生素、微量元素和鈣、磷、鐵等礦物質，
4、辣椒
辣椒含有蛋白質、糖、有機酸、維生素和鈣、磷、鐵、鎂等無機鹽。 中醫認為， 辣椒有溫中散寒的作用， 對畏寒、胃痛和食欲不振者有一定作用， 可祛除胃中寒濕， 制酸止痛。 辣椒中含有辣椒素， 可增加胃液分泌， 增進食欲， 幫助消化， 對某些細菌有明顯的抑制作用， 如枯草桿菌等。 辣椒外用可使局部血管擴張， 促進血液迴圈， 對風濕痛、腰肌酸痛有明顯作用。
5、醬油
醬油含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、氨基酸等。醬油中所含的氨基酸是人體生長發育不可缺少的物質，所含各種有益於身體的酶、酵母菌、乳酸菌有促進消化吸收的效果。炒菜適量放點醬油可增進鐵質，有利於造血系統。醬油對傷寒桿菌、葡萄球菌、痢疾桿菌等致病菌等有較強的殺滅作用。醬油中含有300多種香氣成分，其中部分有抗癌功效。
6、醋
醋含有醋酸、水、碳水化合物、灰粉、硫胺素、核黃素、尼克酸和多種氨基酸。醋除有調味作用外，還有抑制、殺滅細菌的作用。中醫認為，醋有散瘀、止血、解毒、殺蟲作用。醋還可用來減肥，因含較多氨基酸，可促進體內脂肪分解，並加速糖類新陳代謝，從而減肥。將花生米浸泡於醋中，7天后食用，每日早晚各1次，每次10粒。長期食用，可降低血壓，軟化血管，降低膽固醇，有利於防止心腦血管病。用醋煮花生米或黃豆也有降壓、降脂的作用。食醋和冰糖混合溶化後，飯後服用1湯匙，對高血壓、高血脂、冠心病和肥胖者有一定預防和治療效果。
以上就是我們為您所介紹的六種能夠抗衰老的調味料，這些我們日常烹飪都會用到的調味料，不僅能夠抗衰老，對於一些常見疾病，還有很好的輔助治療功效，在預防老年疾病上也是頗有成效。其實，健康飲食就在我們每個人的身邊，只需要我們擁有一雙慧眼去發現。
5、醬油
醬油含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、氨基酸等。醬油中所含的氨基酸是人體生長發育不可缺少的物質，所含各種有益於身體的酶、酵母菌、乳酸菌有促進消化吸收的效果。炒菜適量放點醬油可增進鐵質，有利於造血系統。醬油對傷寒桿菌、葡萄球菌、痢疾桿菌等致病菌等有較強的殺滅作用。醬油中含有300多種香氣成分，其中部分有抗癌功效。
6、醋
醋含有醋酸、水、碳水化合物、灰粉、硫胺素、核黃素、尼克酸和多種氨基酸。醋除有調味作用外，還有抑制、殺滅細菌的作用。中醫認為，醋有散瘀、止血、解毒、殺蟲作用。醋還可用來減肥，因含較多氨基酸，可促進體內脂肪分解，並加速糖類新陳代謝，從而減肥。將花生米浸泡於醋中，7天后食用，每日早晚各1次，每次10粒。長期食用，可降低血壓，軟化血管，降低膽固醇，有利於防止心腦血管病。用醋煮花生米或黃豆也有降壓、降脂的作用。食醋和冰糖混合溶化後，飯後服用1湯匙，對高血壓、高血脂、冠心病和肥胖者有一定預防和治療效果。
以上就是我們為您所介紹的六種能夠抗衰老的調味料，這些我們日常烹飪都會用到的調味料，不僅能夠抗衰老，對於一些常見疾病，還有很好的輔助治療功效，在預防老年疾病上也是頗有成效。其實，健康飲食就在我們每個人的身邊，只需要我們擁有一雙慧眼去發現。
