核桃該怎麼保存 教你核桃的保鮮秘訣

1通風乾燥

核桃是乾果類的食物， 因此需要隨時保持乾燥。

2用透風的袋子裝

儲存核桃的環境要是乾燥通風的， 用透風不好的袋子可能會造成核桃的貯存環境潮濕、封閉， 這樣不利於核桃的長久存放， 味道也會受影響。

3完整保存

如果核桃殼上有了裂縫或者殼被剝去， 那麼會使裡面的核桃仁直接接觸到空氣， 這樣核桃的保質期也會大大縮短， 食用時口感也會變差。

2不要密封

保存核桃時應放在透風較好的袋子裡， 不要密封。 透風能夠分散核桃周圍的水氣濕氣， 避免核桃回潮、發黴變質。

3不要剝殼存放

有外殼的保護核桃裡面的核桃仁就能減少與外界空氣的接觸， 更有利於保持乾燥度和新鮮度， 也會使核桃的保質期更久。

核桃的保質期

1、將核桃乾果冷藏起來， 可保質10個月。

2、青皮核桃的保質期為1個月。

3、鮮果核桃即濕核桃， 保質期只有15天。

4、單獨的核桃仁保質期有6個月。

5、普通加工出廠的核桃油保質期約為3個月。

6、精煉核桃油保質期在一年左右。