烤肉醬的食用方法

現在人， 特別是年輕人都是特別喜歡吃烤肉的， 平時閒暇的時候， 和自己的朋友， 親戚去吃一次烤肉， 真的是很享受， 最主要的時候吃烤肉的時候還可以吃到其他很多的東西， 現在的烤肉店一般都是自助的， 我們都會很隨意， 一起吃的也會很開心， 吃烤肉就少不了烤肉醬， 那麼烤肉醬的食用方法大家瞭解嗎?

烤肉是現在最受年輕人喜歡的食物了， 這都和我們平時看的韓劇有很大的關係， 關於韓劇中的美食熱也已經掀起了很長的時間了， 烤肉也是越來越受歡迎了， 烤肉就需要配合烤肉醬吃， 下面看看烤肉醬的食用方法。

麻辣烤肉醬

材料

辣豆瓣2大匙， 花椒粉1/4茶匙， 孜然粉1/4茶匙， 五香粉1/4茶匙， 朝天椒粉1/2茶匙， 蒜末20g， 醬油1大匙， 糖1茶匙， 料理米酒1大匙， 水1大匙

做法

1)將材料倒入碗中

2)將所有材料混合均勻即可。

黑胡椒烤肉醬

材料

洋蔥1/2個， 蕃茄1個，

做法

1.洋蔥、蕃茄洗淨， 蒜頭去皮， 放進果汁機內， 加水攪拌成汁。

2.米粉加入水調勻備用。

3.法1的湯汁放入鍋中煮至微滾， 加進黑椒粉、蠔油、糖、玉米粉水即可。

香辣烤肉醬

材料

蝦米100克， 紅蔥頭150克， 細辣椒粉20克， 香蒜粉10克， 醬油50㏄， 糖50克， 雞粉12克， 油30㏄， 水350㏄， 玉米粉15克

做法

1.蝦米泡軟， 紅蔥頭去皮， 放入果汁機， 加水打成泥。

2.起一油鍋， 放入作法1的醬泥、細辣椒粉、香蒜粉

韓式烤肉醬

剛調製好的任何醬料， 最好讓它靜置2~3個小時後再來使用其效果會較好， 因為這樣才能將調味料的味道完全釋放出來。 如果買不到韓國味噌， 使用臺式的黃味噌也是可以的喔!

材料

白芝麻1大匙， 韓國辣椒粉100公克， 糯米水150公克， 韓國味噌2中匙，

做法

1.先將白芝麻以微火略微拌炒過取出， 再用菜刀以切剁方式讓白芝麻的香氣溢出後， 放入容器內備用。

2.再依序放入韓國辣椒粉、韓國味噌、蕃茄醬、黑醋、果糖、糯米水于作法1的容器內， 一起攪拌均勻即可。

對於烤肉醬的食用方法， 大家應該去多瞭解， 平時吃烤肉的時候就能夠很好的利用到了這些烤肉醬了， 烤肉醬的味道也有不同， 大家可以根據自己的口味來選擇， 有的偏甜， 有的偏辣， 烤肉醬是烤肉最好的搭檔了， 平時有時間大家就去多吃一些烤肉吧。