吃杏仁中毒怎麼辦 杏仁中毒多指不做食用的苦杏仁哦

杏仁中毒多指的是苦杏仁

苦杏仁苷就是苦味的來源， 也是毒性的來源， 也是藥效的來源。 不苦的杏仁， 苦杏仁苷的含量就不高， 毒性也不高， 反之同理。 平常當做零食吃的杏仁， 實際是桃屬植物扁桃Amygdalus communis L.或其同亞屬植物的種仁， 俗稱美國大杏仁、巴旦杏， 是經過專門培育才用作食物的。 扁桃仁和苦杏仁不同。

市場上出售的杏仁， 多半是不會中毒的。 苦杏仁的毒性來自於苦杏仁苷， 苦杏仁苷是由龍膽二糖和羥基苯乙睛結合而成， 水解會產生HCN， 也就是氰化物中毒。 苦杏仁味苦， 一般不作果品食用。

吃杏仁中毒怎麼辦

1、高錳酸鉀溶液洗胃

杏仁中毒早期可以迅速用1：5000的高錳酸鉀溶液洗胃， 家庭中可在口服溶液之後， 用筷子或是消毒棉簽刺激咽喉部位促使嘔吐， 排出胃內的有毒食物。

2、葡萄糖溶液解毒

中毒症狀較輕者可口服大量25%葡萄糖溶液， 即在每1000毫升的溫開水中加入葡萄糖攪拌融化服用，

若無葡萄糖， 可以用白糖， 紅糖， 蜜糖代替， 也可以用適量澱粉加入沸水沖泡後調成糊狀口服。

3、中草藥解毒

a、取杏樹二層白皮60-100克(只用中間白色纖維部分)， 放入鍋中， 加清暑750毫升， 煮取300毫升汁液， 濾去渣滓， 放溫後分1-2次喝完，

喝完後一般在2-4小時內中毒症狀獲得明顯緩解或消除， 若效果不夠顯著， 可以將原藥渣加水適量再煮再服。

b、取新鮮崩大碗洗淨， 略搗爛， 放入鍋中， 加清水適量後熬煮成濃汁， 濾去渣滓， 再加入少許食鹽調味， 放溫後分1-2次服完， 每日1-2劑， 可連服3-5天， 或視病情而定。

c、取新鮮地稔根洗淨， 放入鍋中， 加清水1500毫升， 煮取濃汁300-500毫升， 濾去渣滓， 再加食鹽少許調味， 放溫後分作1-2次服完， 每日1-2劑， 連服2-3天， 或視病情而定。

4、食療法解毒

a、取黑豆120克砸碎， 和30克甘草一起放入鍋中， 加清水1000毫升， 熬成300毫升左右的濃汁， 濾去渣滓後， 分1-2次服完， 每日1劑， 連服3-5劑， 或視病情而定。

b、取白蘿蔔1000-1500克， 搗成泥， 絞取原汁， 加入白糖調化後頻頻飲服， 每日2-3劑， 連服3-5天， 若無白蘿蔔可以用新鮮白菜代替，

療效亦佳。

c、取空心菜根500克， 洗淨， 搗至極爛， 放入杯中， 沖入適量沸水， 攪拌均勻， 蓋上杯蓋， 燜泡片刻後濾去渣滓， 放涼後飲服， 每日1-2劑， 視病情飲服。

杏仁中毒的症狀

苦杏仁中含較大極爛的氫氰酸， 對局部有刺激和麻醉作用， 中毒後可見頭暈頭痛，

口苦， 流涎， 伴隨噁心， 嘔吐， 腹痛腹瀉等消化系統症狀;嚴重者出現呼吸困難， 神志不清， 牙關緊閉， 昏迷不信人事， 呈現陣發性痙攣抽搐， 最後因呼吸衰竭而死亡。

怎麼避免吃杏仁中毒

1、苦杏仁不要食用， 需要食用甜杏仁時， 也最好應該預先除去皮尖，

並用溫水浸泡， 或置於鍋中， 加入適量清水， 打開鍋蓋煮沸， 嘗過確定沒有苦味後再食用。

2、苦杏仁只做藥用， 在使用時注意分量一般不要超過15克， 小兒使用， 分量還應酌情減少， 以免發生中毒。