胃病可以吃粽子嗎

粽子是一種在端午節食用比較多的食物， 在南方的一些地區， 甚至會將粽子當成早餐。 粽子是用糯米、肉、蛋黃、紅豆、豆沙等食材搭配製作而成的。 雖然粽子可以很好的果腹， 也能夠為人體提供豐富的營養物質， 但並不是所有人都可以吃粽子的， 比如說對於一些胃病患者來說， 就不能吃粽子。

一、胃不好能吃粽子嗎

胃腸道病患者這類人最好不要吃粽子。 粽子蒸熟後會釋放出一種膠性物質， 吃後會增加消化酶的負荷。 粽子的主料是糯米， 不易消化， 會在胃裡停留很長的時間， 刺激胃酸分泌， 容易導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復發。 患胃及十二指腸潰瘍病的人若貪吃粽子， 很有可能造成潰瘍穿孔、出血， 使病情加重。 過於油膩的粽子， 也會引起消化不良、脹氣， 使疾病加重。

二、吃粽子要注意哪些?

1、粽子在未熟時不能吃

看著可口的粽子就在眼皮底下， 嫋嫋青煙， 粽葉飄香， 讓人忍不住想“趁熱吃”一把， 殊不知， 粽子是要在小火慢慢熬了之後才能真正的熟， 而不熟的粽子不僅味道不佳， 且極難消化， 對人的胃產生極大的負荷作用。

2、吃粽子時不能太快或太多

每年都有一些因為吃粽子太快或太多而發生消化不良甚至有類似窒息事件，

尤其是老人和小孩， 由於消化能力較差的原因， 極其容易因為吃得快或者多而使身心受到極大的傷害， 家佳福食品公司提醒您， 在吃粽子時， 最好是一旁佐以茶， 一邊細嚼慢嚥的品嘗粽子， 一邊喝茶， 這樣有助於吞咽和消化， 而且， 每次少吃一點， 由於粽子時的主要原材料是糯米， 其極不易消化， 建議可以吃迷你粽子。

3、不能吃儲存已久的粽子

自製的粽子未經過真空處理， 保質期是極其短暫的， 如是天氣炎熱， 最好及時吃掉， 萬一不行才存儲在冰箱中， 但最好在4天內吃完， 且再次吃時一定要再次煮熟， 要不會硬邦邦的， 一點粽子的味道也沒有了。 當然， 若是準備多存儲些時日， 可以選擇真空包裝的粽子，

其的保值期一般是180天。

三、以下3種人切忌吃粽子

1、心血管病患者患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了， 可增加血液黏稠度， 影響血液迴圈， 加重心臟負擔和缺血程度， 誘發心絞痛和心肌梗塞。

2、胃腸道病患者：粽子蒸熟後會釋放出一種膠性物質，

吃後會增加消化酶的負荷。 粽子中的糯米性溫滯氣， 含植物纖維既多又長， 吃多了會加重胃腸負擔。 患胃病及十二指腸潰瘍病人若貪吃粽子， 很有可能造成潰瘍穿孔、出血， 使病情加重。

3、糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等， 吃時通常還要加糖拌和， 如果不加節制， 就會損害胰島功能， 引起患者血糖和尿糖迅速上升， 加重病情， 甚至出現昏迷、中毒， 搶救不及時會有生命危險。 所以， 明祖食品提醒您以上人千萬不可隨性而吃， 實在想吃了， 儘量少吃。