養生專家：食用油這麼吃最健康
食用油是每天都會吃的一種調味品， 不論你是在外面吃飯， 還是自己在家做飯， 每天攝入的食用油是必不可少的。 其實食用油除了調味的作用外， 也是人們身體營養攝入的一個方式之一， 正確使用食用油， 不僅可以使我們吃的飯菜變得更有味道， 還對身體健康很有好處。
不過現在市面上的食用油五花八門， 我們應該怎麼選擇？專家表示不同的食用油的烹飪方式不一樣， 食用油應該怎麼保存也有講究， 有時候還可以用幾種食用油來進行調配使用。
家裡多備幾種不同的油
有些家庭常年只用一種油， 其實這也不是很好， 可以同時買幾種不同的油， 比如花生油、橄欖油、亞麻籽油， 怕同時買那麼多吃不完的可以買小桶的， 不用每次都要買大桶油。 炒菜的時候用花生油特別香， 做涼拌類的菜肴時候可以用橄欖油， 煲湯可以用亞麻籽油， 不同的烹飪方法可以用不同的油。
自己配瓶調和油
其實現在市面上是有很多調和油的， 不過有些人覺得調和油味道沒有那麼香。 那就可以自己做調和油， 用幾種不同的油調在一起食用。 準備500毫升山茶籽油、100毫升亞麻籽油、400毫升葵花籽油， 摻在一起， 就成了一瓶1000毫升的營養調和油了，
保存：用黑色布袋套住油桶
食用油要保存在乾燥、避光、低溫的環境， 而且還要做好密封， 所以平時倒一次油後要把瓶蓋擰緊。 食用油要遠離灶台， 以防烹飪時候高溫破壞，
