蜂蜜真偽鑒別

蜂蜜是很多人都使用的一種食物， 因為蜂蜜不僅有著甜蜜的口感， 還有著比較高的營養價值， 經常食用蜂蜜， 還能夠達到清火降火的效果。 當然， 目前蜂蜜市場上的品牌和種類實在太多了， 如果不小心， 也就可能會買到假的蜂蜜。 那麼， 怎麼樣可以辨別蜂蜜的真假呢？下面就為大家支幾招。

1、看光澤和粘度

蜂蜜相對於其他滋補品而言不僅價格低廉， 而且養生功效極其豐富， 很多人都對它愛不釋手。

真的蜂蜜它的粘稠度很大， 而且它的光澤也比較亮。 如果是假的蜂蜜， 它的色澤比較暗黃， 粘稠度比較稀薄。 在購買時可以用眼睛觀察一下， 首先看它的光澤， 其次搖晃看它的粘稠度， 如果蜂蜜色澤暗淡， 粘稠度稀薄， 那這款蜂蜜一定是假的， 最好不要購買。

2、將蜂蜜瓶倒置

辨別真假蜂蜜可以將蜂蜜瓶子倒置， 真的蜂蜜在蜂蜜倒置過程中由於蜂蜜濃稠， 下滑緩慢， 而且在倒置瓶口時不會出現大量的氣泡。 假的蜂蜜在倒置過程中速度很快， 而且會有氣泡產生。

現在有些生產者比較精明， 他們為了混淆我們的眼睛， 他們故意不用透明的器皿， 讓我們看不出蜂蜜的濃稠度， 這時我們可以將蜂蜜拿在手中搖晃，

3、磨蜂蜜顆粒

磨蜂蜜也可以辨別蜂蜜的真假。 將蜂蜜倒一點在手指上， 兩個手指之間相互磨， 如果是真的蜂蜜， 它在磨的時候不會有小疙瘩出現， 蜂蜜比較細膩，

蜂蜜真和假營養價值有很大的差別， 食用假蜂蜜不僅沒有很好的滋補效果， 還有可能危害身體健康。 因此在購買後最好辨別一下蜂蜜的真假， 如果是假蜂蜜應立即到購買地點進行調換。