臺灣糯米飯團的做法步驟是什麼？

相信大家多多少少都吃過糯米飯， 糯米飯吃起來很方便， 而且口味和花樣很多， 可以根據自己的喜好進行選擇， 並且糯米飯的營養很豐富， 出現食欲不振的時候， 或者那些有脾胃虛寒的人， 都可以吃一些糯米飯， 具有很好的食療作用， 到過寶島臺灣地區的人， 一定吃過當地非常有特色的糯米飯團， 下面來學習臺灣糯米飯團的製作方法。

臺灣糯米飯團的做法：

臺灣飯團， 糯米一碗（平常吃飯的碗）， 熟花生米少量（可以自己事先用油炒好， 也可以外面買）， 黑芝麻和芝麻油少量。 油條一根， 蘿蔔乾幾塊， 肉鬆少量。

做法：

1， 糯米晚上先浸泡好， 然後壓力鍋裡5分鐘壓熟。 早上起來就只要把糯米飯熱熱就可以了， 然後加進黑芝麻和少量鹽， 麻油， 攪拌均勻待用。

2， 花生米裝進保鮮袋， 用擀麵杖碾碎， 蘿蔔乾和油條也分別切碎。

3， 壽司捲簾鋪好， 上面放一張保鮮膜， 把一般的米飯鋪在上面，

成正方形狀， 中間依次鋪上油條碎， 花生碎， 蘿蔔碎和肉鬆， 然後借助壽司捲簾卷起來。

4、卷好的飯團隔著保鮮膜， 切段就可以了。

主料：

糯米300克珍珠米100克

輔料：

香腸2根鹹菜適量

紫菜5張鹵蛋2個

油條1根黑芝麻適量

白芝麻適量生菜適量

雞蛋適量

如果喜歡吃油條的小夥伴就多買兩根油條吧， 因為做著做著就先把油條給啃了......如果喜歡吃鹵蛋的小夥伴們也多準備兩個鹵蛋吧， 因為啃完油條把鹵蛋也吃掉了......

臺灣飯團的做法

煮糯米飯的時候水不要放多噢， 放多了糯米酒無法成團了。

當然， 如果放多了也沒關係， 那就再加一點水進去， 把鹹菜、生菜、鹵蛋什麼的一起倒進鍋裡， 就可以喝一碗熱騰騰的鹹菜鹵蛋粥了。

1、先把糯米洗乾淨， 然後加水直到水漫過一手掌左右的厚度， 把糯米放到電鍋煮熟。

2、把黑芝麻、白芝麻炒熟， 然後均勻撒在保鮮膜上， 然後把煮熟的糯米放上去。

3、把雞蛋、鹹菜炒熟， 香腸、油條切小塊， 生菜切絲， 放到糯米上。

4、再添加糯米飯， 把餡料包好， 然後壓成嚴實的糯米卷。

5、用刀把米卷切成斜段， 如視頻所示， 一份臺灣飯團就製作好啦。 還可以用紫菜將飯團包好再切成段， 就做成了紫菜飯團。

6、同樣做法還適合是紫米、紅米飯團噢， 顏色隨意搭配。 製作三角飯團有模具即可， 製作方法同上一樣。