天婦羅粉是什麼

天婦羅粉是什麼?如果是您對於日本的飲食文化不是非常瞭解的話， 一定不知道天婦羅粉是什麼， 因為這是一種比較典型的製作日本菜的時候需要使用到的調料， 不過其實它現在在我國的運用也是非常普遍的， 尤其是在在炸海鮮或者是蔬菜的時候都會用到它， 這也是它的用處所在。

這也就是說， 其實所謂的天婦羅粉就是一種裹粉， 之所以在炸海鮮或者蔬菜的時候會用到它， 就是因為使用天婦羅粉炸出來的口味會更加鮮美一些， 現在很多速食店在炸各種肉類的時候都需要用到它。

天婦羅原料大致分為三類∶

1、海鮮類天婦羅;

2、蔬菜類天婦羅;

3、禽類天婦羅。

天婦羅粉是日式料理中的油炸食品， 用麵粉、雞蛋與水和成漿， 將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色， 吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁， 鮮嫩美味， 香而不膩。 不是某個具體菜肴的名稱，

在日式菜點中， 用麵糊炸的菜統稱天婦羅。 便餐， 宴會時都有可以上的菜。 天婦羅的名字來自葡萄牙， 大約已有150年的歷史。 天婦羅的烹製方法中最為關鍵的是麵糊的製作。 天婦羅以雞蛋麵糊為最多， 調好的麵糊叫天婦羅衣， 做面衣用的麵粉， 日語叫薄力粉。 就是麵筋少的麵粉。 這種麵糊做出來的天婦羅掛麵薄而脆。 夏季調麵糊的水最好是冰水。 是四大日本料理之一。

對於天婦羅粉是什麼相信您現在已經非常清楚了， 在使用天婦羅粉的時候要注意， 為了保證製作出來的菜肴口味更好， 所以調製天婦羅粉的時候要注意調製方法，