蛇皮果的功效與作用及食用方法

蛇皮果的功效與作用

蛇皮果因為外形像蛇皮而得名， 雖然名字不怎麼好聽， 但營養價值卻很高， 下面就和小編來看看蛇皮果的功效與作用吧。

1、蛇皮果具有補充人體礦物質的功效

蛇皮果中含有多種礦物成分， 其中鈣與鉀的含量最大， 而鈣是加強人體骨骼密度的重要成份， 人們食用之後可以預防缺鈣症狀的發生， 增加自體的骨骼強度。 另外鉀也是人體最需要的一種礦物質， 人體在鉀缺乏時會引發多種疾症， 而食用蛇皮果就可以減少因鉀缺乏而導致疾病發生的機率。

2、蛇皮果具有美容的功效

蛇皮果的果肉不但營養成分很高， 可以滿足人體多器官的營養需求， 這種水果的果肉對於人體的皮膚也有很好的滋養作用。 用它直接塗抹皮膚， 能起到美白和去除皺紋的多種功效， 另外把蛇皮果製成面膜使用， 還有很好的補水和保濕功效。

蛇皮果所含營養豐富。 它是水果中鉀含量最高的品種之一， 果膠含量也很豐富， 對人腦十分有益， 有“記憶之果”的美譽。 蛇皮果的果肉對人體的皮膚相當有好處的， 印尼本地的姑娘經常將它當做美容水果去食用。

蛇皮果怎麼吃

1、蛇皮果能直接生吃

蛇皮果直接生吃是它最常見簡單的吃法，

平時大家購買成熟的蛇皮果以後可以把它的表皮去掉， 取出裡面的白色果肉直接吃， 在果肉的內部有種子存在， 直接它們吐掉不吃就可以。

2、蛇皮果能醃著吃

蛇皮果的口感脆嫩， 平時食用時可以把它醃制以後食用， 醃制時可以選擇食用鹽， 也可以選擇白糖， 具體做法是把取出的蛇皮果肉去掉種子， 然後放在小盆中， 加入適量的食用鹽， 醃制四五個小時， 把醃出的水分去掉不要， 然後直接全麥麵包吃， 感覺特別好。

3、蛇皮果能釀酒

蛇皮果這種水果還可以發酵， 製成果酒供人類飲用， 具體做法是把蛇皮果去掉果皮和種子， 把果肉切成塊狀， 加入白糖和適量的白酒， 調勻以後密封發酵，

過四五十天以後， 蛇皮果就能發酵好， 這時取出過濾， 得到的果酒再密封起來， 過一個左右， 就能取出飲用。

吃蛇皮果的注意事項

蛇皮果的挑選

選購蛇皮果時一定要挑新鮮的， 不要因為貪便宜而買了不新鮮的。 應選擇外皮光澤且沒有傷疤的。 剝開皮的蛇皮果，

不同於我們熟悉的任何一種水果， 像放大版的蒜瓣。

蛇皮果的清洗

由於蛇皮果植株比較低矮， 果實細嫩多汁， 導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。 因此， 種植蛇皮果的過程中， 要經常使用農藥。 這些農藥、肥料以及病菌等， 很容易附著在蛇皮果粗糙的表面上， 如果清洗不乾淨， 很可能引發腹瀉， 甚至農藥中毒。 要把蛇皮果洗乾淨， 最好用自來水不斷沖洗， 流動的水可避免農藥滲入果實中。 洗蛇皮果時， 千萬注意不要把蛇皮果蒂摘掉， 去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡， 殘留的農藥會隨水進入果實內部， 造成更嚴重的污染。 另外， 也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡蛇皮果， 這些物質很難清洗乾淨， 容易殘留在果實中，

造成二次污染。