鱘龍魚的做法有哪些？

鱘龍魚營養價值高， 長期食用可幫助消斑去皺、平衡油脂， 使面色紅潤、肌膚富有彈性， 對女性朋友來說可以起到很好的美容養顏功效， 下文則是鱘龍魚的美味製作方法。

鱘龍魚做法一

1將鱘魚魚頭斬斷， 洗淨瀝幹水分。

2薑切片， 枸杞溫水浸泡5分鐘， 攥幹水分；香菜擇洗淨， 切碎待用。

3鍋置火上少許油燒熱， 爆香薑片， 下入鱘魚魚頭略煎片刻。

4倒入豬骨湯， 大火燒沸。

5將魚頭、湯轉至沙鍋中， 小火， 蓋上蓋子煲30分鐘。

6調入枸杞、適量鹽， 繼續煲5-10分鐘， 關火。

7撒上香菜碎即可上桌享用。

鱘龍魚做法二

1鱘魚一條， 讓賣家殺好， 回家清洗乾淨， 表面的粘液用刷子刷一下。

2將魚身兩側打斜刀切幾刀。 表面抹鹽和料酒， 魚腹內塞入蔥薑塊兒醃制15-20分鐘。

3蒸鍋加水燒開， 將醃好的魚放入蒸鍋， 大火蒸6-8分鐘， 取出。 蒸好的魚表面撒一層蔥絲， 沿魚身澆幾勺蒸魚豉油。

4最後油鍋加入植物油， 燒幾料花椒， 將油燒至冒煙時， 連花椒一起沿魚身澆下後即可食用。

鱘龍魚做法三

新鮮的鱘龍魚半條,洗淨切段備用。

加少許鹽,量幹水.蒜頭除皮,薑切片。

調好蠔油,糖,醬油,清水2碗的醬汁備用。

起油鍋,將蒜頭和薑爆香。

加入鱘龍魚,平鋪,不要經常翻動,這樣魚肉會爛。

約2分鐘後將魚翻面,加入料酒。

加入已調好的醬汁,輕輕翻動魚塊。

8加蓋燜8分鐘.加入香菜,蔥段,燜一分鐘,關火上菜。