春末養心“吃”出來 多食蓮子、百合、豬心、小米

燥熱的天氣和潮濕的環境， 讓人在春末夏初的特別容易感到心煩意亂。 中醫講“心主血脈、心主神志”， 生活中衰老、勞心或者用腦過度， 都容易造成心陰的不足。 心陰不足的主要症狀是心神不安、失眠、多夢等， 而很多食物都有養心安神的食療作用， 可以有效改善睡眠品質， 有利健康長壽。

蓮子：蓮子對養心安神有獨特的功效， 凡因體衰、神經衰弱等引起的睡眠不安、易醒、多夢、易驚、易怒者， 睡前可飲蓮子湯。

百合：百合對清心安神作用明顯， 適用於治療肺熱、咳嗽引起的情緒反常， 有潤肺止咳、清心安神之功效。 臨床多用於治肺癆久咳、咳唾痰血、熱病後餘熱未清、 虛煩驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫。 經臨床觀察， 百合對神經官能症、更年期綜合徵引起的心悸、失眠、多夢有較好療效。 可每次睡前用30克百合與紅棗5枚煎水喝。

豬心：豬心， 性味甘， 有安神定驚， 養心補血的作用，

作為營養與藥用菜肴已有悠久的歷史了。 民間素有“以心補心”之說， 豬心的蛋白質含量是豬肉的2倍， 而脂肪含量僅為豬肉的十分之一。 可治驚悸、怔忡、自汗、失眠等症。 可以與南瓜、胡蘿蔔等一起煲湯喝。

小米：小米又稱粟米， 性味甘鹹， 涼。 陳粟米性味苦， 寒。 李時珍在《本草綱目》裡說小米“煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃”。 其功用在於“健脾、和胃、安眠”。 小米中色氨酸的含量在所有穀物中獨佔鰲頭， 每百克含色氨酸量高達202毫克， 是其他穀類食物無法比的。 另外， 小米富含易消化的澱粉， 進食後能使人產生溫飽感， 可促進人體胰島素的分泌， 進一步提高腦內色氨酸的數量， 讓人有安神之感。

萵苣汁：萵苣汁性味同萵苣， 苦， 甘， 涼。 《本草拾遺》稱其“利五臟，

通經脈， 開胸膈”。 據有關資料， 萵苣莖、葉、皮的乳白色漿液， 具有鎮靜、安神的功效， 可助兒童、中老年睡眠。 臨睡前， 食服效果明顯。

另外， 養心神、益心氣的小麥， 能溫養五臟、益氣安神的糯米， 以及燕麥、大棗、芝麻、蜂蜜、龍眼肉、酸棗仁等也都是睡前養心的好食物。 用來煮粥， 放涼後加入一勺蜂蜜調味， 睡前喝一小碗即可。 不過， 睡前切忌進食過飽， 一般以晚餐食量的1/3為宜。