泡腳鳳爪的做法是什麼

鳳爪， 就是雞爪， 很多人都非常喜歡吃， 小編也是對鳳爪的誘惑不能自拔， 鳳爪的做法很多， 但是很受人們歡迎的還是泡椒雞爪， 因為有味道， 而且非常好吃， 自己在家也可以製作成美味的鳳爪哦， 下面教給大家來做泡腳鳳爪的做法是什麼？

健康功效：

花椒：溫中、止瀉、止痛

食材用料：

鳳爪8個 相克食物 泡椒200克

鹽1勺 花椒

白醋 相克食物 料酒

菜譜做法：

1.將鳳爪用水多次沖洗， 瀝幹水分， 去掉指甲

2.鍋中加適量水， 放十幾顆花椒， 花椒在煮的時候會散發出香味， 而且可以起到去腥去油膩的作用

3.水開後， 把處理好的鳳爪放進去

4.倒入適量料酒， 起到去腥提鮮的作用;蓋上蓋子， 煮10分鐘左右， 就差不多了

5.用筷子能輕鬆紮透就行， 不要煮的時間太長， 不然吃的時候沒什麼嚼頭， 就不勁道了

6.用涼水把雞爪的油脂沖洗掉， 可多沖洗幾遍， 這樣泡完後吃起來清脆爽口

7.將洗好的雞爪切兩刀， 切的斜面越大越好， 比較容易浸泡入味兒

8.把泡椒放入雞爪內， 泡椒水也倒進去

9.放入1少鹽進去， 進行調味。 要是泡椒水能把雞爪淹沒， 就不用再加鹽了， 泡椒水有一定的鹹度

10.放入少量白醋， 可以中和一下泡椒的辣味， 也可以使泡出來的雞爪更清脆

11.加入涼白開或者礦泉水， 沒過雞爪即可

12.拌勻， 蓋上蓋子， 放陰涼處或者冰箱冷藏一天即可食用

泡腳鳳爪的做法是什麼？上面給大家介紹了關於泡椒雞爪的做法， 不知道大家是否學會了呢？其實自己在家做的話很衛生的， 而且很多廠家都是用過期的採取做， 不乾淨不衛生， 不如自己做的健康而且有營養， 所以大家都行動起來吧。