鹽烤大蝦的做法步驟是什麼？

鹽烤大蝦是人們使用蝦作為食材做成的一道非常受歡迎的美食， 據介紹， 鹽烤大蝦具有非常悠久的歷史， 在古代的時候， 這道美食是宮廷的貢品， 製作鹽烤大蝦需要準備上等的食材， 男性吃鹽烤大蝦具有補腎壯陽的作用， 對提高性功能很有幫助， 因此下面教大家做這道美食的方法。

第一、鹽烤大蝦的做法

用料

大蝦、白葡萄酒、蔥薑蒜、韭菜花莖、白芝麻、幹辣椒、蒸魚豉油、竹簽、鹽、錫箔紙。

做法

1、將蝦洗淨， 剪去蝦槍、蝦須；

2、用利刀剖開蝦的背部， 挑出黑色的泥腸；

3、加少許白葡萄酒醃制幾分鐘；

4、蔥、韭菜花莖切成小段、薑蒜切末、幹辣椒切小圈備用

5、將竹簽洗淨抹幹， 穿好蝦串， 放入溫油中炸到蝦皮變紅撈出瀝幹油份；

6、另取鍋燒熱， 放入少量的油， 倒入所有4料和白芝麻小火炒香， 加入適量蒸魚豉油拌勻成為醃汁；

7、將蝦串放入錫箔紙， 均勻的澆入醃汁， 包緊， 上面覆蓋事先烤熱的鹽保溫，

第二、鹽烤大蝦的做法

1

清洗乾淨。

2

撒上鹽和黑胡椒粉。

3

用竹簽串好。

4

放烤箱裡250度， 大約10分鐘左右。

5

切幾片檸檬， 擠點檸檬汁上去。

第三、鹽烤大蝦的做法步驟

1.大蝦洗淨用薑末和檸檬汁醃制十分鐘

2.用廚房紙巾吸幹蝦表面的水分

3.烤盤底部鋪滿海鹽將蝦放進去

4.烤箱170度十分鐘即可

第四、鹽烤蝦

材料

鮮蝦300公克， 蔥段10公克， 薑片5公克， 鹽3大匙， 米酒1大匙

做法

1.鮮蝦洗淨去鬚、頭尾尖刺， 瀝幹水份。

2.將作法1的鮮蝦、蔥段、薑片、米酒拌勻醃約10分鐘備用。

3.將作法2的鮮蝦用竹簽串好，