老南瓜的營養價值有哪些

南瓜， 是一種非常有助於養生的食物， 在生活中是很多見的。 養生專家指出， 南瓜可以適用于任何人群， 尤其是肥胖的人群， 多食用南瓜， 對於維持身體的健康是非常有好處的。 那麼， 老南瓜的營養價值有哪些呢?下面便一起來看一下本篇文章的介紹吧， 希望能夠對您有所幫助。

南瓜原產亞洲南部， 另一說為中南美洲， 很早以前就傳入我國， 因而有“中國南瓜”之說。

我國各地都有種植， 淡黃或橘黃色， 扁球形、球形至長圓形， 果大， 果皮光滑， 通常具淺溝或肋。

其性溫， 味甘無毒， 既當菜又代糧， 近年來， 人們發現南瓜還有不可忽視的食療作用， 入脾胃二經， 可潤肺益氣， 消炎止痛、化痰排膿， 驅蟲解毒， 降糖止渴， 並有利尿、美容等作用。

營養價值

1.解毒：內含有維生素和果膠， 果膠有很好的吸附性， 能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質， 如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，

2.保護胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜， 免受粗糙食品刺激， 促進潰瘍癒合， 適宜于胃病患者。 南瓜所含成分能促進膽汁分泌， 加強胃腸蠕動， 幫助食物消化。

3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷， 鈷能活躍人體的新陳代謝， 促進造血功能， 並參與人體內維生素B的合成， 是人體胰島細胞所必需的微量元素， 對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

4.消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用， 有防癌功效， 並能幫助肝、腎功能的恢復， 增強肝、腎細胞的再生能力。

5.促進生長發育：南瓜中含有豐富的鋅， 參與人體內核酸、蛋白質的合成， 是腎上腺皮質激素的固有成分，

6.養顏美容。

7.防治妊娠水腫和高血壓。

以上便是關於老南瓜的營養價值的介紹。 看到這裡， 您對於南瓜的營養功效是否有了更多的瞭解呢?關注養生， 應該多對生活中的一些有益於健康的食品多進行瞭解。 南瓜的養生功效極佳， 可以做成南瓜粥等營養食品， 對於人體健康來說是一道不可多得的滋補食品。