當歸燉乳鴿怎麼做？

當歸燉乳鴿， 就是在燉乳鴿的時候適當的放入當歸這些保健的藥材， 當歸在生活中的運用也是比較廣泛的， 因為它可以藥用保健功效高， 而當歸加上乳鴿一起燉煮的話， 不僅營養價值提高了， 而且口感也會有不同的變化， 那麼下面就來瞭解一下， 當歸燉乳鴿的做法以及營養。

當歸燉乳鴿做法簡單， 需要準備好乳鴿， 然後適當的當歸薑香油料酒鹽， 這些食材調味食物， 將乳鴿宰殺清洗處理好之後， 在外層塗抹好鹽， 然後再把當歸飲放在碗裡面加水煮沸， 香氣溢出之後， 把當歸放入蒸鍋當中加上生薑、麻油， 加水， 大火大概燉煮一個小時之後再轉小火， 燉半個小時就可以食用。

燉乳鴿肉的時候放入當歸， 是因為當歸其實保健價值比較高， 它可以起到很好的活血補血的功效， 對於氣血不足， 經常頭暈目眩， 心悸， 四肢麻木的人來說， 食用當歸， 這些藥材其實可以達到很好的調理以及強身的作用，

而且食乳鴿肉的營養價值同樣也是比較高的， 含有豐富的泛酸軟骨素， 可以增強皮膚的彈性， 改善血液迴圈， 加快傷口的癒合， 相比於雞肉牛肉羊肉等這些食物， 它的營養價值也不低， 可以很好的利用膽固醇， 防止動脈硬化。