豆腐白菜湯的做法

豆腐是我們生活中最為常見的一種豆製品， 它的製作過程比較反復， 傳統的手藝做出來的豆腐味道更為純正， 豆腐白菜湯就是一道非常營養美味的湯， 湯類在飲食中算是比較重要的一部分， 因為湯中凝聚力食材的精華， 接下來我們就為大家詳細的介紹一下關於豆腐白菜湯的做法吧。

做法一

原料：白菜250克， 豆腐2塊， 味精、鹽、麻油、蔥、薑各適量。

做法：

1.最好用白口菜。 將白菜摘去黃葉， 洗乾淨， 切成3釐米長的段。

2.豆腐切成小方塊， 放入開水中焯一下撈出。 再將白菜也燙一下， 瀝幹水分.

3.鍋中少放油， 蔥薑炸鍋， 立即放入鹽、湯、豆腐塊， 燒開後再放入白菜， 用小火燉幾分鐘加入味精， 滴入麻油即成。

做法二

材料：白菜500克， 粉絲100克， 豆腐400克， 蔥、薑、油、鹽各少許。

制法：

1.將豆腐切成條， 白菜切成片， 粉條泡發後切段， 鍋內放底油， 下蔥、薑末熗鍋加湯。

2.放入豆腐， 加料酒、鹽、味精， 再放入白菜、粉條，

白菜豆腐湯不僅清淡鮮美， 而且做法簡單， 白菜具有較高的營養價值， 含有豐富的多種維生素和礦物質， 對於護膚養顏、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收都有極大功效， 豆腐的蛋白質含量豐富， 營養價值高。

上面的這些內容就是關於豆腐白菜湯的做法的介紹了， 豆腐白菜湯沒有肉類， 而且這些食材都很溫和， 適合各個年齡段的人吃， 如果大家想要養生的話那就一定離不開湯類的食物， 從飲食當中調理身體是最為健康和有效的辦法了。