菠菜湯怎么做
菠菜湯是一種我們非常熟悉的食物， 這種食物吸收了菠菜大量的營養價值， 所以可以給我們的身體提供更多有利的保障， 菠菜湯在制作的時候主料主要就是菠菜， 烹飪工藝就是煮， 在制作的時候方法非常的簡單， 不僅味道非常的清淡可口， 而且還能給我們的身體補充鐵、補腦的效果。 那么菠菜湯怎么做?下面我們一起看看吧。
菠菜湯在制作的時候有著兩種不同的制作方法， 雖然所需要的材料大致是相似的， 但是制作步驟完全不同， 而且菠菜湯的味道也出現了一絲變化， 不管怎么樣， 都保全了菠菜的營養， 所以我們可以根據我們的喜愛來進行制作。
做法一
食材準備
主料：菠菜500克
調料：豬油(煉制)25克， 醬油3克， 鹽3克， 味精2克， 姜4克各適量
制作步驟
1、菠菜洗凈， 切成1、7厘米長的段， 并用水略焯撈出， 放入涼水沖涼控干。
2、湯鍋內放入豬油置火上燒熱， 加姜末、醬油。
做法二
食材準備
菠菜120克、鮮蝦250克、魷魚200克、雞蛋1個、淀粉2湯匙、鹽適量、胡椒粉少量。
制作步驟
1、將菠菜去根部洗凈， 用開水焯一下， 撈出瀝干;
2、將焯過的菠菜放入攪拌機中加入1杯水攪碎;
3、將攪碎的菠菜汁濾出渣得到菠菜汁待用;
4、鮮蝦去殼去泥腸， 背部剖開1/3， 去除蝦線;魷魚剖開腹部去內臟， 在內側用刀斜切十字花刀， 注意切到肉的厚度的2/3即可， 不要切斷， 然后切成小塊待用， 雞蛋打散待用;鍋中放入足夠多的水， 大約5碗， 燒開以后， 放入蝦及魷魚煮斷生;
5、加入菠菜汁和雞蛋液煮開， 雞蛋液放入以后要攪拌使雞蛋呈絮狀;
6、淀粉用少量水調開， 倒入湯中使湯變得粘稠， 最后用鹽和胡椒粉調味即可
有關菠菜湯怎么做的問題就講解到這里， 菠菜對于我們的健康所帶來的幫助非常明顯， 除了可以幫助我們瘦身之外， 還能起到預防疾病的效果， 所以才使得菠菜具備了如此豐富的價值， 也使得菠菜得到了更多人士的青睞。
