包子的包法

2014-07-25

對於很多喜歡吃包子的朋友來說，可能會先比較注重包子的包法，再嘗試一下包子的味道，所以對於包子的包法我們應該要比較重視，特別是一些做包子的賣家，這樣不僅可以提高顧客的看法，而且可以提高自己的利潤。下面是一種常見包子的包法，希望各位愛吃包子的朋友有興趣瞭解一下。

想要成功的做出一份屬於自己的包子，就需要你們擁有自己的獨特的包法，這樣可以幫助我們更好的銷售自己生產的包子。同時還要注重包子的酥軟程度和配方的搭配。

原料：麵粉500克，安琪酵母5克，白糖150克，熟麵粉60克，奶油40克。

步驟/方法

1.面皮放在左手上，肉餡放在面皮的中間，手心稍稍向下彎，先用右手的食指和母指把面皮捏起來。

2.面皮放在左手上，肉餡放在面皮的中間，手心稍稍向下彎，先用右手的食指和母指把面皮捏起來。

3.鬆開右手的食指，把褶子和(1))提起的面皮捏在一起。

形成一個褶子。

4.接著用左手的食指把旁邊的面皮推向右手食指的位置並捏緊，形成第二個褶子

5.如此類推下去。

6.捏完最後一個褶.

7.把收口捏緊後輕輕扭一下。

8. 一個包子就做好了.

特別注意的是上鍋開蒸這道工序，一定要中火，鍋裡要用冷水，要是像平常那樣大火開水，出來的絕對是死面團。大火開水的作法只適用於用麵肥發酵的面。正確的方法應是在鍋內加冷水，放入後，再加熱升溫，可均勻受熱，鬆軟可口。

為了滿足各位愛吃包子的朋友，文章介紹了包子的包法，只要你們根據文章提供的步驟來做，相信你們也可以做出一份自己感到滿意的包子。然而，對於一些家庭主婦來說，做一份屬於自己的包子來滿足家人的胃口也是一件非常不錯的事情，

建議你們可以對學習一下。