羊奶和牛奶的區別

我們都知道羊奶和牛奶是兩種營養價值比較高的乳製品， 它們的外觀都是乳白色， 而且它的味道都帶有比較重的腥味， 所以我們想要在生活中區分羊奶和牛奶是比較困難的。 其實羊奶和牛奶在營養價值上是相差比較大的， 牛奶的營養價值比牛奶高， 它比較適合我們小孩子的食用， 希望你們可以知道。

對於羊奶和牛奶的區別， 我們希望大家可以有一定的瞭解， 這些你們才可以在生活中更好的去選擇營養較多的乳製品給你們的寶寶喝。 現在就讓那個我們來瞭解一下羊奶和牛奶的區別子啊哪裡吧。

1、 羊奶含有促進細胞生長因數(EGF)， 牛奶沒有;

2、 羊奶含有豐富的乳清蛋白， 牛奶沒有;

3、 羊奶含有乳鐵蛋白， 牛奶沒有;

4、 羊奶脂肪鏈短， 只有牛奶的三分之一;

5、 羊奶的蛋白凝塊細而軟， 牛奶的蛋白凝塊粗而硬;

6、 羊奶的脂肪為不飽和脂肪， 牛奶的脂肪為飽和脂肪;

7、 羊奶的脂肪溶點低， 牛奶的脂肪溶點高;

8、 羊奶的營養元素全面而豐富接近人奶;

9、 羊奶呈弱鹼性， PH值7.1-7.2， 牛奶呈弱酸性， PH值為6.5-6.7;

10、 羊奶的視黃醇(維生素A)是牛奶3.5倍

11， 羊奶的維生素B1和B2是牛奶的1.3倍，

12， 羊奶的色氨酸是牛奶的2倍， 促進人體快速吸收合成蛋白

13， 羊奶的羊奶的鉀含量是牛奶的1.1倍，

14， 羊奶不含過敏源：γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。

綜上所比較:

1， 免疫力低的幼兒， 老人， 病人宜喝羊奶。

2， 腸胃吸收差的人宜喝羊奶。

3， 高血壓， 心血管病， 糖尿病， 肥胖人仕宜喝羊奶。

4， 便秘老人宜喝羊奶。

5， 腎臟弱， 性功能差者宜喝羊奶， 配方羊奶粉由於加入了各種人體缺乏的重要營養元素,更適合嬰兒,孕婦,兒童,學生,女士及中老年人飲用。

相信你們對文章介紹的羊奶和牛奶的區別應該有一些瞭解了吧，